ぐっちおぐっち
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84点
コメント
どうもです
辛味はイマイチだったんですか
他の方のレビューでは良さそうだったので、改悪？にはガッカリです
つけそばは自分は楽しみでしたが、辛味がイマイチなのであれば、みぞれつけそばを待つことになりそうです
フランチェスコ | 2011年3月15日 04:16どもです！
市ヶ谷のくるりで
一度だけ味噌ラーメンを頂いたっきりですので
馬場の支店含め再訪したいですねぇ～
YMK | 2011年3月15日 09:14フランチェスコさん、こんにちは。
私も期待をして行ったのですが、期待はずれでした。
明らかに、以前と辛味が違いますね。
もしかしたら、本来の辛味が手に入らず苦肉の策だったのかも
知れません。
みぞれつけそばってどんなのですかね?
ぐっちおぐっち | 2011年3月15日 17:03ＹＭＫさん、こんにちは。
こちらの辛味噌は、馬場オリジナルですので、
是非、お試し下さい。
しかし、ここはどこへ行ってもきっちりと同じ味を出す店ですね～。
ぐっちおぐっち | 2011年3月15日 17:04辛味のおかげで、80点を割っちゃいましたか。
想像では、辛味とは相性よさげですが、
合わせてみると、辛味を選ぶってことかなあ。
メニューにバリエーションを出そうということでしょうが、
ツメが甘い？
しかし、ちょっとやそっとじゃダイエットは・・・？（以下略）
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年3月15日 21:08愚亭猫さん、こんにちは。
どうも以前の辛味と違うようなんです。
コチュジャンベースならたぶんうまそうですが、
唐辛子一辺倒でモロに辛い辛い・・・
たぶん仕様変更というかやむを得ず、今はこれを
使っているのかなという印象です。
ダイエットは順調に進んでいますよ。
昨年の8月は86あって、今は77.5までいきましたから。
後、2.5痩せれば完璧です。
すごいですよ。これだけラーメン食べながら・・・
ぐっちおぐっち | 2011年3月16日 11:35
13:23到着。先客5名、後客3名。
昼時を多少外したつもりだったが、なかなかの人気ですな。。。
13:32辛味噌らぁめん(麺硬め)＋味玉(無料クーポン使用)とご対麺。現在は、店の外に無料クーポンが置いてあり、ライス・メンマ・味玉等がトッピングできる。
では、デフォのスープを一口・・・うん、やはりうまい!!!相変わらず、ヘビーなスープで豚骨・味噌共に濃厚でニンニクの風味も良く秀逸な味。詳細は前回と変わらず。「 http://ramendb.supleks.jp/score/316909 」
丼の上にのっている辛味を混ぜてみる。混ぜ込むと味噌スープはまさに血の海と化し、真っ赤か!辛味は、ほぼ唐辛子???他の方のレビューを見ているとコチュジャンベースという話であったが、全く違う。写真で見ても明らかに違う。仕様変更したのだろうか?通常辛味によりコクが出たり、奥行きを感じたりするものだが、この辛味はベースのスープを台無しにしている印象。ただただ辛いだけ・・・しかも結構ソリッドでヒリヒリする系。ちょっとこれは失敗したかなぁ・・・
次に三河屋の麺。太麺の平打ち、若干ウェーブ、中加水。硬め指定にした為、今回はコシを充分に感じ、モッチリ・ネッチリとした食感がなかなかうまい。
最後に具だが、前回と同様。小さいチャーシューが3枚、もやしとニラの炒め野菜、白髪ネギにて構成。相変わらず、チャーシューは小さくてなんだか貧乏くさい・・・まるで出がらしのようだ。無料トッピングの味玉は、硬めのゼリー状で味は薄め。あまり好みの按配ではない。
辛味自体に旨みを感じなかったが、やはりデフォは実力を充分に感じ、うまい。
ちなみに、辛味つけそばの提供が始まったが、みぞれつけそばはまだの様子。ここのつけそばは興味ないので、次回来た際は、やはりデフォだろう。
麺32点 スープ30点 その他16点 合計78点 (59杯目)