３／１６ 　　PM12：00　　 店内先客４人　 後続多数

【スープ割不可】

仕事の移動中にクルリンパ
旨辛ラーメン 味一に行ってみたが、１人並んどったんで、並びの無いコチラに方向転換
券売機で食券を購入し着席、つけそばは12～3分程かかるとの事だが了承した。
つけそばの注文が多いようなんで、客の回転が悪いため、後続は中待ち状態やね～

１１分程でつけめん登場！
つけ汁は高粘度タイプのドロンジョ系辛味噌スープ。
辛味成分が、濃厚な動物系の旨味と白味噌由来の甘味を引き立てとる印象で旨し
ラードの風味とコクも適度に主張しとるわい
ただ、酸味が殆ど無いせいかもしれんけど、ラーメンとの差別化はあまり感じられんな～
辛さは中辛レベルで万人向けタイプ、辛味成分は辛味噌ラーメン　http://ramendb.supleks.jp/score/320118と同じに違いない

麺は三河屋製麺の太平打ちちぢれ麺、茹で具合はしっかりめで良好。
水切り＆絞め具合はそれなりに丁寧な感じ
加水率やや低め、コシがありモチモチとした食感、濃厚なつけ汁をしっかりと受け止めとるわい
麺量は大盛で350ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー、モヤシ、タマネギ、ニラ、白髪ネギの構成。
内容は前回とほぼ同様のため割愛するが、チャーシューが少ね～

半分程食べ進め、カレーパウダーと山椒パウダーを投入し、クルリンパ的チェンジ・オブ・ペースを施す。

麺を食べ終えスープ割を注文すると「スープ割はやってないんです～」との事で、ごちそうさま

旨いけど、セパレートタイプの辛味噌ラーメンって感じで、味のバリエーションに乏しい印象
つけ麺をスープ割で締めくくりたい方にはオススメ出来んな～