2011年3月11日（金）　13:40

丁度一時間ほど前に大井町の『のスた』で塩ラーメン（大）を食べたのですが何か物足りず、某テレビ番組で以前取り上げられていたこちらに訪問。
会社の方と2名（SSさん）で訪問。2名とも初訪です。
店内先客が3名。
1塁側のカウンター席に着席。
『ラーメン2つ』と伝えて待つ事に。
TVの情報通り冷水用コップはワンカップの空き瓶だ。
ワンカップの空き瓶に冷水を汲みますが当然洗ってはいるのでしょうが何か嫌な感じがするのは当然のこと。
厨房内は男性店主が1名で調理中、TVで見たあの店主です。
厨房奥の畳コーナーはこちらもTVの情報通り小汚く野菜やら段ボールやらが無造作に置かれています。
カウンター上の洗面器にはカエシが入っていてそれを丼に入れるのを見てびっくりしました。

注文後5分ほどと早めの着丼です。
まず写真をパチリ、盛り付けは雑そのもの。
何と、13:46丁度の撮影。
この1時間後にはあの恐ろしい地震が起きることなど知る由も無く食事開始。
具材はワカメ、刻みネギ、モヤシ、海苔1枚、茹で卵半個、大きめの煮豚1切れ。
それら具材の投入の仕方ったらそりゃぁ“雑”そのものでしたがこちらも前情報通りでしたのでさほど驚きませんでした。
海苔やネギは特筆すべきことは無し。
モヤシは茹で方が甘い、というか茹でていたかどうかが不明なほど。
ワカメは粘りと嫌な磯の臭みが目立ち、『ワカメは入っていない方がいいナ』と私は思った。
ブタはお湯で茹でただけのものと思われるが食べごたえがあって、この内容で1杯450円とはかなり安いですね。
スープは出汁弱めですがブタとか野菜によるものではないかと思われる醤油味です。
問題だったのは麺。
麺量は多めですが、茹で加減が悪い。
明らかに麺に芯が残っている状態での提供でした。
中太でちゃんと茹でていれば美味しそうな麺なのですがこれはいかにも・・・
麺を半分ほど残しお会計を済ませ店を後に。（SSさんがごちそうしてくれました。ごちそうさまです。）

皆さんも話のタネに一度訪れてみるのもイイかも。

同行したSSさんの衝撃コメント！！
『調理中店主の動きに注目していたら、調理の合間に茶碗に紙パックの日本○を注いでグビっと飲み干していた。その後同じ茶碗に生卵を割って入れてラーメンのカエシをちょっと入れてこれまたグビっと飲み干していた。完全に○っ払った状態での営業。それを見たら食べ進める気になれず8割ほど残してしまった。』

との事でした。
ごちそうさまでした。