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90点
こくらーめん(玉子追加)[その他/その他]
ラーメン専門店 開山（東京都墨田区）てつ

久々のこくラーメンであったが、!?。　今までと味が変わった。鶏のダシが今まで以上にきいていて本当に「香り」と「こく」がある。そこに豚?のダシが相まって絶妙な味を醸しだしている。しかも太麺との絡みも抜群。これはうまい。以前はトッピングの玉子が冷たかったが今日は温かい。「こくラーメン」この店の看板メニューになる可能性大。

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