コメント
どーもでっす!
お!高得点っすね!
ココ旨いっすよね~
最近のヒットっすわ^^
FUMiRO | 2011年3月19日 09:24毎度~
かなりの実力店やな~
チャーシューマシは必須やろか?
いつか、神奈川遠征に引っかけてお邪魔するわ~
アカンな~同好会 | 2011年3月19日 16:27こんにちは。
大田区の話題の新店ですね。
ううむ、かなりの実力店、、、
味噌が無いとか言ってられない模様ですが、、、
ガソリン問題が解決されるまで、トンネル越えは厳しく。。。
hima | 2011年3月20日 11:57二三郎さん 毎度~。
個人的には大好きかも~^^
未食メニューも食べたいので、また行きます。
すいちゃん 毎度~。
連食予定なら、やめといた方がw
すいちゃんのお口にも合うのでは?
himaさん 毎度~。
ガソリンか~
スタンド近くは給油渋滞してましたよww
味噌ないですが、美味しいと思いますよ^^
富士山 | 2011年3月20日 19:03
富士山


きき(麺少なめ)

鶉





3月18日(金)13:50頃 初訪問。
先客 3。 後客 0。 昼の部終了。
店内左側券売機にて表題チケット購入。
カウンターのほぼ中央に着席。
待つ事、約7分で着丼!
麺は中太の微うねりタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリモチ~~~。
加水率は普通で、小麦の香りはあまり感じないものの
絡み・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は160g位かな~? 菅野美穂製麺w
スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲です。
粘度は見た目以上にトロ~っと、ミドルドロンジョ。
動物系は豚・鶏主体で、魚介系はかつお君メイン。
鶏4:豚3:魚3 位の割合に感じます。
最初は味が濃く、ふ~ん。って感じでしたが、玉ねぎピューレを混ぜまぜしたら・・・!
全体的にカドがとれ、まろやかに一体感と言うか・・・美味しくなりました^^
具はチャーシュー・メンマ・海苔・玉ねぎ・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラロールタイプ。ボリューム・味◎で・・・めちゃめちゃうま~
メンマは大小不揃い5本。味付けライト・コリコリ~ナで・・・普通にうま~
海苔は1枚。かほりもサイズも普通でメンマと一緒に・・・普通にうま~
玉ねぎは摩り下ろしタイプ。量もそこそこあり、微塵切りも良いがこれも良い^^
ネギは長ネギの輪切りタイプ。量こそ普通だが、清涼感ありあり~
途中で卓上グッズのBPを少し入れて・・・
あっ!という間に完食・ほぼ完飲!
麺大盛にすれば良かったww
ごちそうさまでした。
Zootのスープに鶏を多めに配合。&麺を中太にした感じ。
個人的には大好きですね~ この系統。
場所こそ辺鄙ではありますが、駅からメッチャ近いので便利です^^;
実家も近いので、次回はつけ麺か限定を食べに行きま~す。
総評 90点。