レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
文京区(1杯のみ)つけめん800円、鶏チャーシュー100円、豚玉本枯れめし300円9日ぶり2回目18時10分入店で先客3名。つけはラーと違って麺は四角形の太麺。つけ汁は動物系とか魚介系うんぬんでなくラードに節とカエシの味わいが鮮明調味料の甘味で食べさす和風タイプ。シャバ系で具はホウレン草とうずらに刻みネギ。出汁はカエシや調味料によって消されて。単体でつけ汁を飲むとカエシと調味料が強め。つけ汁自体はそばつゆにやや近い感じです。鶏チャーは柔らかめ、ただ味が薄く。麺は歯応えがあり、香り良くて美味しい。豚骨魚介の味わいをまったく感じる事が出来なかったのでスープの分類を醤油と。
右京
先生
Kaz S
けーやん
タバサ
つけめん800円、鶏チャーシュー100円、豚玉本枯れめし300円
9日ぶり2回目
18時10分入店で先客3名。
つけはラーと違って麺は四角形の太麺。
つけ汁は動物系とか魚介系うんぬんでなく
ラードに節とカエシの味わいが鮮明
調味料の甘味で食べさす和風タイプ。
シャバ系で具はホウレン草とうずらに刻みネギ。
出汁はカエシや調味料によって消されて。
単体でつけ汁を飲むとカエシと調味料が強め。
つけ汁自体はそばつゆにやや近い感じです。
鶏チャーは柔らかめ、ただ味が薄く。
麺は歯応えがあり、香り良くて美味しい。
豚骨魚介の味わいをまったく
感じる事が出来なかったので
スープの分類を醤油と。