3/19 13:00過ぎに到着。

待ちはなく、すぐに着席。
最近気になっていたこちらに初訪できました。

メニューは大きく分けると、「とんこつ系」か「あっさり系」があります。
その中でも細かいメニューはいろいろあるのですが、お店のおすすめということで「とんこつ塩ラーメン」を注文。

具材は薄いチャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草とネギが少々。
卓上の調味料はコショウ、豆板醤、おろしニンニク。（餃子用と思われる醤油、酢、ラー油もあり）

まずスープですが臭みのない優しい味わいです。
程よい塩加減の中に微かな甘みを感じることができます。
これはなかなかのスープではないでしょうか。

麺は中太の平打ち麺。
もっちりとした食感で、このスープにも合っています。

バラのチャーシューは厚さは薄いですが、それが故にこのスープが良く浸み込んでおいしいですね。

こちらはライスが一杯無料サービスでいただけるので、そのライスをスープに浸した海苔で包んで食べれば、これも美味。

残り少なくなったところで豆板醤とおろしニンニクを少しずつ入れてみます。
当然ですがこれまでの優しい印象からガラッと変化しますので、こちらのスープの感覚からすると間違っても最初から入れてはダメですね。

スープもほぼ完飲しました。

まだ開店して1年も経っていないとのことですが、楽しみなお店ではないかと思います。
なかなかこちら方面に行くことはないのですが、他のメニューも食べてみたいし、夜はお酒とおいしそうなおつまみもあるようなので、これは再訪確実です。

ごちそうさまでした。