先週金曜日に地震があり、一週間が経過しました。
都内では計画停電が実施されていますが、被災地は物資、電気、水、ガスといった生活インフラの復旧のめどさえ立っていません。

私事ではありますが、お世話になっている東北地方のお客さんもあり、TVで極限の生活を強いられている方々の姿を見る度に
「早く復興して元気になって欲しい」
と心の底から願っております。

また、そんな方々の事を思うとラーメンのレビューをするべきかどうか個人的に悩みましたが、救援物資が何とか被災地に届けられ始めたという事と都内等で食料の買占めが横行しているという事を受けて
「少なくとも多摩地区では買占めなんかしなくてもラーメン屋さんは営業している」
という事を知って頂くために敢えてレビューさせて頂きます。

さて本題ですが、このお店には５、６回は来ていますが恐らく今回初レビューです。
本日はおじ様、とおば様が不在で若い方が４名で営業されていました。
今回はニンニクの代わりに「しょうが（￥５０）」をトッピングしてみます。
以前は何となくスープにパンチが無いような気がしたのでコールは「カラメ」のみです。
ちなみに地震の影響で野菜が入手しにくいそうで今日（3/19）は野菜増しはできないようでした。

待ち時間もさほどなく写真のラーメンが配丼されます。
豚入りにしたので５枚程豚が入っています。

まず豚からですが柔らかくカネシが滲みていて非常に美味です。
やっぱ新小金井の豚は旨いですねえ。
そこら辺のチャーシューでは太刀打ちできないレベルの高い豚であります。

野菜はキャベツ比率がかなり高く、ちょいクタな茹で加減。
甘みもありGOODです。

次に野菜を掻き分けて麺を丼の底から引きずり出して頂きます。
何となくひばりの麺に似て若干平打ちです。
以前はもっと太かったような気がしましたが平べったいのが印象的なオーション香る太麺です。
カタメコールしましたが配丼は特に早い目という事は無かったので、このメンバーだとデフォがカタメなんでしょうか？！

歯応えもあり旨しです。

スープですが結構乳化しており、カネシが効いた直系二郎のスープで豚の旨みが色濃く

「やっぱ直系はいいねええ」
と久しぶりの二郎に舌鼓を打ちます。
化調も結構感じます。
やはり、ひばりに似ているような気がします。

しかし、スープの後味が甘い。

原因は恐らく「しょうが」でしょう。
今回初めてトッピングしましたが後味甘いです。

二郎といえば後味は塩辛さが残りますが変化しました。
個人的にはありだと思います。

最近このお店には来ていなかったので結構味が変化していたのでビックリしました。
朝、おにぎり１個で昼飯を抜いたせいもあるかもしれませんが、今までで一番美味しかったと思います。

いつもながら食べ終えた後の満足感はハンパないです。

お店の中央付近の窓側に義援金を入れるためのペットボトルがあります。
皆さんも気持ちだけで良いと思うので、このお店に行かれましたら是非募金して欲しいです。

ちなみに明日3/20はお店のカレンダーはお休みになっていました。
ご注意ください。

ご馳走様でした。