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「みそらーめん(¥480)」@どさん子大将 北糀谷店の写真返り咲き新装開店!

産業道路の拡幅工事により萩中に移転したお店が、再区画後に再び北糀谷に返り咲きで新装開店したコチラ「どさん子大将 北糀谷店」! ちなみに萩中のどさん子大将は、大将の息子さんに預けて継続営業されているとの事で、コチラは大将が切り盛りです。

ランチメニューで、らーめん(醤油、みそ、しお)がどれでも¥480とワンコインで頂けるのは嬉しい限りです。以前と比較すると、ちょっと値上がりはしておりますが、それでも真新しいお店で、この価格で頂けるんですから文句はありません。

さて、「みそらーめん」。中華鍋にモヤシや玉ねぎを入れ炒め、そこにスープを投入してスープのベースを用意します。そこにひき肉は入れられてなかったと思われるので、ひき肉は後載せですかね?ドンブリに味噌を入れ、そのスープで伸ばした後に、麺を投入。その後、野菜類と、メンマ、コーン、ネギ、ワカメをトッピングして配膳です。この価格にして、このトッピング、十二分です。

先ずはスープを頂くと、赤味噌ベースのスープは、黒胡麻が入り、なかなか濃ゆい味わいです。でも奥行きはありません。デフォでも濃いめですが、逆に言うと、スープが少なめな感じですかね。麺は汎用中華麺ながら、太めのシッカリとしたもの。コシについてもシッカリとしております。なかなかイイ塩梅です。

トッピング具材も豊富なので、なかなか食べ応えありますが、出来れば野菜を炒めるのと一緒にひき肉を炒めるようにすれば、もっとコクの出る旨いスープになるかと思われます。そう言う意味では、バタートッピングするくらいが調度良い塩梅かもしれません。ご馳走様でした!

ランチメニューだと、半チャーハンがついて¥680だったので、それにすれば良かった...と言うのも、チャーハンを炒めるときの大将の豪快な中華鍋のさばきが、なかなかカッコ良かったし、ウマそうだったので...

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

営業時間が午後2時までということで、一度だけギリギリの時間に訪問して振られてしまってから訪問出来ずにいたところ先を越されてしまいました。

店頭の告知では、ランチタイム「ラーメン480円」でしたが味が選べるのと、具沢山なのは嬉しいですね。

近いうちに必ず追撃します。
そのときは半チャーハンセットにしようかな。

こんにちは。

おおっ、復活ですか! 
しかも、増殖とはスバラシい。
行かないままノレンを下ろしてしまった店でしたから、
今度こそ訪問せねばなりません。
でも、、、、、
トンネルを越えるガソリンが。。。。

hima | 2011年3月22日 10:50

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、まいどです!

> 店頭の告知では、ランチタイム「ラーメン480円」でしたが味が選べるのと、具沢山なのは嬉しいですね。

ワンコイン頂ける一杯としては、かなりコストパフォーマンス高いです!
故に満足度も高いです!

> そのときは半チャーハンセットにしようかな。

それが一番コストパフォーマンス高いですね!
毎回大将が中華鍋を振って、作られているところもスゴイです!

あかいら! | 2011年3月23日 09:24

himaさん、まいどです!

> しかも、増殖とはスバラシい。

そうなんですよ、萩中にキチンとタネをまいてw
萩中は息子さんが頑張っているとの事です。

> トンネルを越えるガソリンが。。。。

帰りのガソリンも余裕見ておかないと、
大田区のガソリンスタンドに並ぶことに...
まぁ、江戸川でも一緒かw

来週くらいからは緩和されるという話ですけど...
便乗値上げが頭来ますよね~(怒)

あかいら! | 2011年3月23日 09:28

こんばんは~

再び失礼致します。

コチラのお店の店主の娘さんの友達からの情報ですw
ちなみに娘さんの友達とは我が職場の美人事務員B(仮称)になります。
ちなみに店主と娘はあかいら!さんの今回のレビューを読んで、

>>そこにひき肉は入れられてなかったと思われるので、ひき肉は後載せですかね?

↑そんなハズねーよちゃんと炒めてるよ。(店主のことばそのまま伝言)
と言ったそうです。

でも、今回その親子はRDBの存在を初めて知ったそうで、レビューを興味津々で読んだそうです。
ちなみに、娘さんは萩中のお店にいるとかいないとか・・・。

ジャムおじちゃん(充電中...)さん、まいどです!

> ↑そんなハズねーよちゃんと炒めてるよ。(店主のことばそのまま伝言)
> と言ったそうです。

げっ!(瀧汗)それはそれは失礼致しました。
随分とあっさりとしたスープだったので、そう感じた次第です。
次回も、しっかり味わいたいと思います。

> でも、今回その親子はRDBの存在を初めて知ったそうで、レビューを興味津々で読んだそうです。
> ちなみに、娘さんは萩中のお店にいるとかいないとか・・・。

うーむっ、お店の方が見ているとなると、変な事は書けないですねぇ~
なんて言いながら、多分、書くことに代わりはないですがw
これからもヨロシコです!w >萩中のムスメさんw

あかいら! | 2011年3月26日 09:42