新宿に所用があり、終了後にラーメンでもと、
思っていたのだが、所用が終わってみると、１５時をすっかり回っており
食べたいと思っていた、お店が中休みに突入．．．
ガックし方を落として、歩いていると、何やら、味噌ラーメンのお店が．．．
何かチェーン店的な感じのするお店．．．
ぅん～～～ん、
躊躇したが、もうお腹がペコリンちょ．．．
えぇ～～い、ままよっ、とばかりに、期待せずに飛び込んでみると．．．

店内は、カウンター席が１０以上あり、テーブル席も４人席複数、２人席複数と広々。
益々、チェーン店の気配．．．

食券機に目をやり、一番基本系と見られる、表題のメニューを、
ポチッとなっ．．．

待つ事数分 ．．． 完成です！
器に目をやると、白味噌系のスープでしょうか、何やら少し泡立っています．．．

先ずはスープを．．．
うぅ～～～んっ ．．．
旨いねぇ～ 、こりゃぁ．．．
嬉しい期待はずれ、と言う言葉がピッタリと、当てはまっちゃいました。
白味噌系中心のスープで、
コクとまろやかさが備わった、秀逸な出来栄えのスープです！

在りがちな味噌ラーメンで、＂何かが足りない＂
とっ、言う感覚を、感じる事が良くありますが、
その＂何か＂と言うものは、非常に大切な物であり、生命線に等しい。
味であり、満足感であり、お店が繁盛する為に、欠かす事の出来ない要素であると私は思います。

その大切な何にかを、このお店は持っている。
一口、二口と、スープを飲んでいると、そう感じざるを得ませんでした。
決して、ドロンジョ系ではなく、シャバ系何だけれども、
クリーミーな印象を持ち、豚骨のみで取ったスープ（店主に確認済）が
ブレンドされた白味噌により、何倍にも旨味を増している、
そんな極上の、味噌スープなのである。

合わせる麺は如何なのか．．．
この麺、最初に直感的に感じたのは、私がよく通っている
＂味噌蔵らーめん まるしゅう＂ の創業当初から使われている、
＂旭川の老舗　加藤ラーメン工場＂の細縮れ麺に似ているなぁ～と言う事。
このお店の麺は、実際には中太なのだけれど、何故かそう感じずにはいられませんでした。
非常にスープとの相性がよく、＂絶妙＂とっ、言わせて頂きたいと思います。

麺とスープは判った！
それでは、トッピングは如何かなっ！？
ネギは、問題なくジャストフィット！
ワカメは ．．．ぅん～～～んっ ．．．
在っても無くてもと言う印象。
だったら、青菜系を合わせた方がいいんじゃないっ、なんて思ったり．．．
チャーシューは、臭みがあって、残念と言おうか．．．
たとえ臭みが無くても、ちょっとねぇ～
もっと厚みのある、存在感抜群のチャーシューだったらなぁ～ ．．．
メンマは、いかにも業務用ですっ！と、言わんばかり．．．
先に書いちゃいますが、食べ終わってお店を出る時に、
材料の配達業者さんが店内に入ってきて、
台車に乗っている物を見ると．．．
業務用の味付けメンマ．．．チィ～～ン．．．

今回、味玉を頼むのを忘れてしまい．．．トホホッ．．．

スープと麺がとても素晴らしいのに、何と勿体無い事かッ！！！

このへんを改善出来れば、銘店の仲間入り出来ると思うのだが．．．
この考えじゃ、甘すぎるかなッ．．．


とにもかくにも、嬉しい期待はずれが、満足につながった今日この頃です。

因みに、此方は、チェーン店では無いと言う事でした！



ごちそうさまでした！！！