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「定番(小)塩」@ラーメン青木亭 草加店の写真埼玉では絶大な人気の宿題店。初訪麺。
12時過ぎで待ち4人後8人。
定番:小:塩(900円)を頂く。
背脂と胡麻の浮いた白濁濃厚塩スープ。
味付きの九条白髪ねぎがメチャ旨い。
普段あまり好んでトッピングしないけど、ここのは最高。
チャーシューも分厚く柔らかいのが5枚くらい。これまた最高。
麺は中太ちょい縮れ麺で固めの湯で加減。
スープも麺も普通に旨いけど、ここは具が凄い。
連れの醤油スープを一口もらったけど、醤油の方がコクと甘みがあって旨そうだったから次は醤油いってみよ。

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