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「醤油ラーメン」@らーめん専科 正五郎の写真入店と同時に鼻にまとわりつく獣臭。これを望んでいた。券売機では基本の醤油を注文しカウンターへ座る。麺カタ、普通、普通の呪文を唱えた。
出てきたラーメンは家系とはちょっと違う…。ほうれん草が無いのだ!早速スープを一口。脂が浮いていて熱々だったが、濃厚な豚骨と強めの醤油ダレが絡んで旨い。麺は太ストレート麺で持ち上げると言うより麺にまとわりついて来る感じだ。半分を食した所で海苔をスープに浸し、ご飯を巻いて食う。これも家系マナーだ。半玉は普通。この時点でもスープは脂に守られ熱々。ちょっとクドくなってきた口はほうれん草を欲していた。チャーシューは平型で脂身もそこそこ。これもクドさを増したかもね。
それでもなかなか旨い。また来て違うメニューを食したいと思った。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

中川区方面の遠征の帰りに何度も通っているはずなんだが、こんな店知らなかったな。家系っぽくてなかなか旨そうじゃん。半玉はいらねぇなぁ。味が想像できるだけに、唾液が…ああ、パブロフ!

激食ラーメン部 会長 | 2011年3月22日 22:08