特製牛ホルモンつけ麺大盛り：1120円

3/21
名古屋遠征。
金山近辺で何か良いところを探したところ、以前訪問したフジヤマ55と同系列のこちらを発見。
フジヤマ55の方は悪くない味だったのと、ホルモン好きとしてはこちらのホルモンつけ麺が非常に気になったので、訪問。
iPhoneのRamen Mapアプリの地図を見ながら行ったら、表示位置と実際の位置が違ってちょっと迷いました(笑

12時ちょっと過ぎに訪問で、待ちこそなく入れたもののほぼ満席。
長細い建物で、通路は結構狭いです。
入り口に置いてあるサービスの生卵を取り着席。


麺は極太。
見た目より意外とゆで時間短いなぁと思いつつ食べてみると・・
ちょっと堅い＞＜
腰が強いってより、ゆで時間が足りてない感じの堅さでしたねー。
味は悪くない分ここはもったいないです。
量は大盛りで500gとのことですが、それほどの量は感じなかったのでおそらく茹で上げ後の重さだと思います。

つけ汁は豚骨魚介ですが、魚介はほぼ感じずですね。
豚骨の濃厚さはなかなか。
ちょっとしょっぱいのはマイナスです。
多々ある豚骨魚介つけ麺の中で、平均よりは高め、といったところか。

トッピングは大ぶりの厚さ3〜4ｍｍほどのチャーシュー、極太のメンマ、キャベツ、味玉、そしてホルモン。
チャーシューはややパサ感ありでしたが、柔らかく煮られており味付けもちょうどよくなかなか。
味玉は自分好みのとろとろ過ぎずゼリー状の黄身で高ポイント。
メンマは歯応えがよく食べ応えありですが・・・4本は少ないなぁ。メンマ好きとしてはここ残念。
ホルモンは予想以上に結構な量が入ってました。
脂がのってるものはかなり美味。
ただ脂ののり加減が結構ばらつきがありますねぇ。
脂が少なくちょっと堅めのものがあったのが残念。

こちらはライスがサービスで付き、卓上にIHヒーター備え付けられているので、残ったつけ汁とライスと生卵で雑炊を作ることができます。
普通にスープ割り用のスープも置いてありますが、珍しいので雑炊にしていただきました。
卵がしょっぱめをつけ汁をまろやかにしてくれてこれが非常に美味でした(*´∀｀*)
ホルモンを少々残していたので、その脂とご飯が良い具合に絡んで良い味に。
つけ麺自体も悪くないんですが、雑炊の方が自分は高ポイントでした(笑

ガッツリ食べたいときにはなかなか良いお店ですねー。


■個別採点
麺：☆☆☆＋
つけ汁：☆☆☆
トッピング：☆☆☆＋