Item: らーめん豚喜
Rating: 79
Author: アカンな～同好会

79点

毎度～

麺屋縁道で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10840097806.htmlを食べた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんでお邪魔しましたぉ～

平日、到着時（12時07分）先客4人、退店時（12時29分）後客5人といった様相。

詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10841080930.html

標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10841080930-11124956180.html
上空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10841080930-11124956181.html

タレは、二郎インスパ系カネシ+あぶら+ブラぺパで、
予めタレと麺の和えはなく別途、天上天下唯我独尊天地真理撹拌が必要やね。
出汁感は、カネシ+あぶら+少量のスープなチューニング。

麺は、中太微ちぢれ系、麺量300gくらい。
麺自体は、二郎系の汁なしとしてはちょっと弱いかな～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうけどね。

具は、ブタとヤサイがメインに、ほぐしブタ，チーズ，フライドオニオン，卵黄，あぶら，ニンニクといった構成。
ブタは、味つけミドルな大ぶり厚でのんが5枚でまちゃウマなんやけど、温めの汁なしには合わんかも。
ヤサイは、「マシ」でAカップ程度。

個人的には、各具材のエリア毎に食べ進み、最後に全撹拌を施す“ゾーン食法”がお勧め。

【味】80【CP】-4【麺】-1【ブタ】-1【ゾーン食法】+1【割りスープ】+1【卓上魚粉&タマネギ】+1【スマイル】+1【連食査定】+1

総評。二郎インスパ系の汁なしやね。
豪勢な具材は各々が主張するものの、刺々しさやバラバラ感は皆無で、カエシ感含めてマイルドな仕上がりに感じるね～
具材のエリア毎に食べてみてもええし、はじめっから全撹拌して食べてもええんやけど、マイルドが故に中盤以降、飽きが生じてくるかも～
んでも、卓上の魚粉や刻みタマネギやカネシの投入で、また違った味わいが楽しめてええ感じやね～
この店の売りの一つが“ブタ”なんやけど、汁なしに関しては合わんかも知れんね。
温かいスープに浸かってこそ、旨みを発揮するもんやね。

こちら、ラーメン自体は東の直系と変わらんライトタイプやけど、汁なし系に関してはいろいろな旨みが混ざり合ってネチョり合って酒池肉林なタイプで工口くてええかも～

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2011年3月25日 21:59投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー： 5件

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今晩は美空で御座います
糞不味い馬鹿盛りのレブーお疲れ様でごわした・なしてか此処ばラデブの駄目コンピュータがオイドンにずっとオヌヌメしとるとね木暴弓単・ぬこ様ちゃんが糞不味い馬鹿盛り店に八十店以上漬けない店だらオイドンば四十点後半ばい・適当なコンピュータば光圀将軍と同じくあてにならんとです木暴弓単

美空ひるびり金次 | 2011年3月25日 22:08

まいどぅ

行ってると思ったわぁ　　なんやかんや　　豚喜が好きやんけ～ｗｗｗ

ええんよ～　　いっぱい食べてｗｗｗ

ってか　　誘えや～～～ｗ

爺ちゃま | 2011年3月25日 22:49

こんばんわ～

　此方の汁なしはなかなか美味しかったと思います。
　スマイルマシマシにすればもう少しアップしたかも？
　川口に支店が出来たので、次回の亀有は他のお店に行くと思います。

voice50 | 2011年3月25日 23:10

毎度～

>美空さん
ここは汁なしと味噌はいけると思いますわ～、貴殿なら60点台の大台にのるかも～ｗ
将軍は、茹で後の麺量が茹で前より少ないとか意味不ですわ～ｗ

>じいちゃん
縁道も豚喜も行ったばかりやろうが～ｗｗｗ
豚喜は、味よりもご主人とねいさんが好きやで～ｗ

>ボイスさん
もう少し味濃い目のんが好きなんやけど、このメニューは抜けとるかも～
ブタマシしなければ、80点台の大台でしたわ～ｗ