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3/20(日)16:00 貸切状態味噌自体の味はあっさりというか割りと淡白な感じだが、動物系を初めとした多くの素材の旨味がしっかりでているので全体としては濃厚な味わいになっている。油脂感は低く最後まですっきりした飲み口。菅野製麺の中太麺は歯ごたえがある。モヤシ、ネギ。柔らかいメンマにチャーシューが1枚。
3/20(日)16:00 貸切状態
味噌自体の味はあっさりというか割りと淡白な感じだが、動物系を初めとした多くの素材の旨味がしっかりでているので全体としては濃厚な味わいになっている。油脂感は低く最後まですっきりした飲み口。菅野製麺の中太麺は歯ごたえがある。モヤシ、ネギ。柔らかいメンマにチャーシューが1枚。