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コメント
おはようございます～
こちらのお店は知ってます～
まだ未訪なので 行ってみたいと思ってます。
角煮がおいしそ～
Stag Beetle | 2011年4月6日 10:01レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
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おはようございます～
こちらのお店は知ってます～
まだ未訪なので 行ってみたいと思ってます。
角煮がおいしそ～
Stag Beetle | 2011年4月6日 10:01
上野での麻雀前に夕食を取りに訪問です。
21時を過ぎた店内に先客1名、券売機で表題の食券を購入し出来上がりを待ちます。
配膳までは早く早速スープから頂くと元よりスープ量が少なめで上に載る具材の全てが冷たい物の為か温く感じてしまいそれに付随して豚骨の風味も薄く味気ない物に思えます。
具材を掻き分け麺にいくと低加水の細麺を使用しておりダマになっているので食べにくく硬めの歯ごたえはデフォでハリガネに近く感じてしまい好みから外れるものです。
具材にいくと木耳はコリコリした食感のいいもの、メンマは味気なくスープとの相性も今一つに思えるもの、キャベツには何やらマー油のような黒い油がかけられていますが分離しており変化を付ける事はないもの、角煮は脂身と肉の境目のサクッとした食感のいいもので唯一美味しいと思えるものでした。
固形物を食べ終えてごちそうさまです。
替え玉を5杯すると何やらサービスがあるようですが物理的な事の前に自分には無理そうです。