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11:30頃入店。先客5名。カウンターで10人も入れば一杯になる店。カウンター内に二人、外にひとり、計三人で切り盛り。待たせずに出て来た。典型的な八王子ラーメン。シンプルな醤油味の汁は、化調が程よく効いた旨味がいい。コシのある細麺もよく汁に絡む。乱切りの玉葱がしゃきしゃきしてこれも美味い。そしてチャーシュー。ロースの煮豚がなかなか美味い。バランス良く飽きのこない味というのがいい。
gentaro
カズオ
すん
けんさん
黄門チャマ
生ビール
11:30頃入店。先客5名。
カウンターで10人も入れば一杯になる店。カウンター内に二人、外にひとり、計三人で切り盛り。
待たせずに出て来た。
典型的な八王子ラーメン。
シンプルな醤油味の汁は、化調が程よく効いた旨味がいい。
コシのある細麺もよく汁に絡む。
乱切りの玉葱がしゃきしゃきしてこれも美味い。
そしてチャーシュー。ロースの煮豚がなかなか美味い。
バランス良く飽きのこない味というのがいい。