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67点
ラーメン[ラーメン/豚骨]
なんつッ亭 池袋店（東京都豊島区）柏の小太郎

麺は細麺ではなく、中太麺を注文してみました。
細麺より食べ応えがあり、腹持ちがいいのではと思いました。

今回は、スープの中に臭みが残っていて気になりました。
濃いトンコツは好きで、いわゆるトンコツ臭いのは好きなのですが、
ちょっと気になる臭みが残っているように感じ、
いつもはスープを全部飲むのですが、残してしまいました。

作りムラなのでしょうか？

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