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79点
ネギつけ麺　大盛[その他/醤油]
手打ラーメン 長八（千葉県流山市）オッスおやじ

麺がとにかくすごいですよ。こんな片田舎で1日80食分しかつくれない、作らない。いつもつけ麺をいただきますが、味付けがずいぶん変わってきています。前はすごくしょっぱかった(こっちのほうがすきだった)のが、最近は変にまろやかさを出そうとしているかんじですね。焼いたネギが美味しいです。とにかく麺がねえ、3杯くらい食えないのかと悲しくなります。

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