Item: 桃太郎
Rating: 78
Author: 麺々公平

78点

環状3号線内回りの「ひよどり団地入口」信号の手前左側にある町の中華屋さんです。
ラーメン以外にもチャーハンや定食メニューも豊富に揃っている。
いつものようにベーシックなラーメンをオーダー。
登場したラーメンは澄んだ淡い黄金色で油は少なめ、具はチャーシュー2枚、ほうれん草、海苔2枚、刻みネギとシンプル。
淡い色のスープの割には醤油の味が前面に出ており意外に濃い味だが、ショッパさは感じられず、むしろ僅かな甘みも感られる。
出汁は鶏ガラベースに野菜、昆布を加えた物と思われ、強めの醤油とのバランスは良くアッサリ系ながら輪郭のハッキリとした味になっていると思う。
モモ肉チャーシューは固めだが意外とジューシーで美味しい
麺はストレートの細麺、固めの茹で加減でスープとの絡みも良かった。

桃太郎屏風ヶ浦店と基本的に同じ味だが具が少々異なり、特にチャーシューはこちらの方が美味しかった。
シンプルながら非常に完成度の高いラーメンだと思います。