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渋谷の東急ハンズ入り口の反対の道を入っていき、人通りの少ない場所に店があり知らない人は分からない場所にある以前は完全に飲み屋だったようで大きいテレビもあり改装もしないでそのままラーメン店にしたといった店内・・・皆さんの意見も聞かせてください。・・・それだから水を飲むのもコップではなくビールグラスで二郎のつもりではいったが何か違う種の店にきた感じ、後BGMが異状に大きくうるさいくらいで店員のipodからの曲なのかあまり選曲もよくなくやかましい曲が多かった。肝心のラーメンはと言うと世田谷のらーめん陸に似てる印象だがスープは乳化していて、くどくはないが最初味が薄いかなと感じたので胡椒をいれる胡椒はGABANではないが、これでパンチ不足のスープにアクセントがついたほんの少しトロミのあるスープあと一味かな・・麺は平打ちの中太で小麦の香りがよくする300gあるらしい少し柔らかめでもう少し噛み応えがあってもいいと思うがこの量を食べきるとなるとこの柔らかさなのかと・・考えたりしながら食べても減らない麺でとにかくボリュームがある。チャーシューは厚いのが2枚で柔らかく濃すぎずいい味付け脂の部分もおいしかった野菜はシャキシャキでキャベツも多くいい茹で加減で量もある。食べ終わった時はもういいかなと思ったが、このコメントを書いているとまた食べに行こうかと考えてます(二郎系特有の中毒症状か・・)やはり二郎とは違うラーメンですがらーめん陸のような味になればと思います。
知らない人は分からない場所にある
以前は完全に飲み屋だったようで大きいテレビもあり改装もしないでそのままラーメン店にしたといった店内・・・皆さんの意見も聞かせてください。
・・・それだから水を飲むのもコップではなくビールグラスで二郎のつもりではいったが何か違う種の店にきた感じ、後BGMが異状に大きくうるさいくらいで店員のipodからの曲なのかあまり選曲もよくなくやかましい曲が多かった。
肝心のラーメンはと言うと
世田谷のらーめん陸に似てる印象だが
スープは乳化していて、くどくはないが最初味が薄いかなと感じたので胡椒をいれる
胡椒はGABANではないが、これでパンチ不足のスープにアクセントがついた
ほんの少しトロミのあるスープあと一味かな・・
麺は平打ちの中太で小麦の香りがよくする300gあるらしい
少し柔らかめでもう少し噛み応えがあってもいいと思うがこの量を食べきるとなると
この柔らかさなのかと・・考えたりしながら食べても減らない麺でとにかく
ボリュームがある。
チャーシューは厚いのが2枚で柔らかく濃すぎずいい味付け脂の部分もおいしかった
野菜はシャキシャキでキャベツも多くいい茹で加減で量もある。
食べ終わった時はもういいかなと思ったが、このコメントを書いているとまた食べに行こうかと考えてます(二郎系特有の中毒症状か・・)
やはり二郎とは違うラーメンですがらーめん陸のような味になればと思います。