店名から近所にあるらーめん 博多維新と同系列なんでしょう。
以前らーめん 博多維新では、ちょっと低得点を付けたので入りずらいですが、つけ麺専門店という別ジャンルということで入店。

券売機でメニューを選びますが、普通（330g）・中盛り（500g）・大盛り（660g）とも同一料金とのこと。
しかし、茹であがりでの麺量表記なので、私には良くわかりませんよ(^^;
中盛りぐらいはいけるかなと思い、「唐とん（中盛）」をオーダーしました。
新店なので店内はきれいですねぇ。

出てきた麺は本当に中盛り500g？？といった感じで、器が大きいので余計に量が少なく感じられます。
大盛りまでいけたかなぁ。。。

麺は中細。そのまま食べると意外と麺味がよく結構いけます。
魚介系が抑えられた豚骨ベースのつけ汁は、最近ではめずらしく美味。程よい辛さが食欲を増します。

ただ、つけ汁の器は小さく、大げさにいえば日本そばの器みたいであり、温度の低下は免れません。
もう少し、ゆったりとした器で豚骨ベースのスープを味わえたらと思うと、ちと残念でした。

最近、食べてるつけめんは濃厚豚骨魚介が多かったので、味変えとしては良かったです。
もう少し、トッピングに特徴があったらなぁ。。