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「つけとん ¥800」@つけ麺維新の写真2015/01/24 12:30頃

この日の仕事は武蔵中原で~、の昼休み。
現場近くのコチラへ。
店頭の立て看板及び券売機でも「冬のオススメ」として表題が大々的にフューチャーされていましたがコレは冬期限定とは違うのかな?
麺量は特盛(麺量400g)まで同額とのことで特盛の食券を購入して入店すると土曜日の昼時で店内は9割程の埋まり具合。
食券を提出して待つこと8~9分で提供。
それではいただきます。

麺はあつもりで煮干を軸とした魚介出汁に浸った状態での提供。
加水率中程度と思われる細麺であつもり状態のせいか小麦の風味もしっかりと感じられます。

つけ汁は石焼風な器で提供時はグツグツと煮立っております。
つけ汁自体はミルキーな舌触りの白濁豚骨でこちらには魚介の風味は感じられません。

具はつけ汁側に刻んだチャーシュー、刻みネギ。
麺側には材木タイプのメンマ。

確かに最後まで冷めずにいただけたので冬場に向いたメニューですね。
特筆するほどの個性は感じられませんでしたが目立った粗も見当たりませんでしたし。


ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
可もなく不可もなくと言ったところでしょうか

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年4月15日 09:11

毎度です~

あれっ!と思ってHPまで見ましたが、
目黒や横浜の維新さんとは全く別系なんですね!
石焼風でグツグツなら、水〆の提供が良いかなあ。

としくん | 2015年4月15日 10:05

こんにちは

白い豚骨スープでのつけ麺ってあまり無いですよね。
細麺なら「あつもり」よりも水で〆てパツパツな食感で食べてみたい気もしますね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年4月15日 12:28

こんにちわ~

最後まで冷めずに頂けたのは良かったですが時期的には熱々の汁そばの方が良かったんじゃ?
と、思うのは自分だけですかねw

バスの運転手 | 2015年4月15日 12:32

どもです〜。

魚介出汁に浸かった麺は嬉しいですね^^
あつもりの場合はこのスタイルがお気に入りです!

よっしーR | 2015年4月15日 13:22

こんちわWA~♪

あつもりオーダーで、汁に浸かったてると
麺同士がくっかなくて個人的に好きデス♡
そして♨グツグツのつけ汁
冬場には有難い♫

ももたろう | 2015年4月15日 14:13

こんにちは〜〜

特盛りまで同額というの太っ腹ですね。
少食のひとには面白くないでしょうけど。(笑)
あつもりで、魚介出汁に浸かった状態での麺の提供や、
石焼風の器で熱々のつけ汁は嬉しいですね。
でも突き抜け感はなかったわけですね。(笑)

NORTH | 2015年4月15日 14:25

どもです。
冬にはあったまりそうで良いですね。
私も目黒とかの維新と関係が有るのかと思いました。

ピップ | 2015年4月15日 14:26

>まるまる(°…°)四隅踏破さん
まぁそんなところですねー。

>としくん
>目黒や横浜の維新さんとは全く別系
どうやら「維新」にも色々あるようですね。
裁判沙汰にはならなかったんでしょうかね。

>コウスケ(雑種;18歳)さん
確かに白濁豚骨のつけ麺って珍しいかもですね。
麺はまぁ細麺とは言え画像程度の太さで博多風極細麺って訳でもありませんでした。

☠秋☠ | 2015年4月15日 17:31

>バスの運転手さん
確かに汁そばの方が良かったんですがコチラはつけ麺専門店なんですよw
ガッツリ系のラーメンは17時~の販売だったかな。

>よっしーRさん
確かにあつもりならこのスタイルが嬉しいですね。
普通に茹で上げた麺を盛られてもくっ付いちゃいますからね。

>ももたろうさん
もうすっかり春なのにいつまでも冬場のレビューが続いて申し訳ないっスw

☠秋☠ | 2015年4月15日 17:39

>NORTHさん
>少食のひとには面白くない
あぁ、そうかも知れませんね。
その点に関しては幸か不幸か今まで面白くない思いをしたことがないんですよねw

>ピップさん
コチラの維新もそこそこ他店舗展開してるんですけどね。
どちらが先なんでしょうね?

☠秋☠ | 2015年4月15日 17:43

こんばんは^ ^
石焼風の器で熱々で食べれるのは寒い時にはいいですね〜d(*¯︶¯*)
あと何かあればいいんですけどね!

ヒデ | 2015年4月15日 21:28

>ヒデさん

そうですね、確かに惜しい感じでした。
あとひと押し!

☠秋☠ | 2015年4月16日 08:01

秋さんどーもっす!

「つけとん」ってタイトルがなんだか微笑ましいっすね。
白濁豚骨スープの見た目の食べてみての味わい差がどう感じるかがポイントの分かれ目になりそうですね。

たんちゃん麺太(休止中) | 2015年4月16日 19:55

>たんちゃん麺太(休止中)さん

どこのお店だったか「とんつけ」って名前のつけ麺もありました。
白濁豚骨のつけ麺も悪くなかったですよ。

☠秋☠ | 2015年4月17日 10:17