１０月１５日、火曜日、午後７時半過ぎに訪問。
１０月なのに、大型台風接近ですと…
仕事が終わらなかった、かみさんから電話があり、先に飯食ってくれと言っておいた。
雨は、そこそこ降っている、駅の近くで食えるとこで何か食ってこ。
武蔵小杉、ＴＥＳＴＵはこないだ食べたので、隣のとんこつらーめん。
たかくら、というらしい、有名なのか？
この雨なのに、並んでいる、よく見ると、替え玉し放題とある。
そして、この店が浮かんだ、そういや維新は以前、武蔵小杉にあった。
ＴＥＴＳＵがあるあたりに…
武蔵新城駅、のこの店、さほど混んでいない。
開店直後に、２回ほど来てそれ以来。
メニューは少し変わっている。
やば辛などというメニューがあったが今はない。
代わりに、とんを注視したメニュー、豚バラをいろいろやっているみたいだ。
それと、しょうゆつけ麺とある。
越後とある、新潟のラーメン、ご当地的に言うとどういう種類になるのだろうか。
店員は２人、男性。
お客は、リーマンしかいない。
特盛まで、同じ値段、皆、大、特盛を頼んでいる。
みなさんつけとん特というのを頼んでいる人が多かった、
隣の方もそう、さらにスマホで写真撮ってた。
辛め増しで３０円アップ。
私のも来た。
色は、つけとん、とほぼ同じで、赤い筋が、辛みが入っている、これが３０円。
豚は、バラを煮たのか、肉だけでの味はついていない。
この汁と一緒に味付けしたのかな。
汁は、熱々で出てきます、ステーキのように、木のお盆と一緒に出てきます。
メンマ、海苔は麺のほうに、海苔は大きそうだが、朝食の味付け海苔の大きさ。
麺は、つるつる麺、このつるつるは時々見るがどうやってつるつるさせるのかいな。
よく洗っているのかな、いずれにしても、見た目はきれい。
麺、平たい皿で出てくると量が少なく見える。
ＴＥＴＳＵは同じ量だろうが、丼に入っていると多い量に見える。
それでは、食らいます。
とんを謳っているので、とんがベースなのだろうか。
何というか、単純に旨い、以前より旨いような気がする。
これなら、ＣＰも悪くない、小杉のＴＥＴＳＵよりこっちのほうがいいかも。
汁は、本当に熱々で前が曇ります。
バラ肉も多めに入っとります、さっぱりした感じ、麺にいいおかず。
さらに、肉の臭みもないです。
汁は、とん、なので甘め、ほど用調和した辛めで、食欲アップする辛さ。
胃酸も喜びそうな旨さ…
割は、ちいさい器でもらえます。
割っても味が濃い目の汁です、ごくっといただき、ごっさんと。