【2011.03.25再訪】
震災から2週間が経過し、流通もかなり機能し始めたようです。私の近所のガソリンスタンドは、単価こそ震災前に比べると大分上がってしまいましたが、混雑する事も無く通常通りの営業を始めています。
今朝は小田島隆氏のコラムを読みました。いつも通り軽妙な語り口で綴られるそのコラムは、本人はもう書くのは止めようと思ったという震災に関しての文章でした。小田島氏にとっても震災の映像、特に津波の映像は衝撃的で、直接被害を被ってるわけでもないにもかかわらず、日本がいかに脆いかということ、あるいは人間が自然の前ではあまりにも小さい存在である事を思い知らされて愕然となったといった主旨のものでした。そして何時までも消沈してしまうとも。
しかし締めくくりではこうも語っています。何時までも憂鬱に浸っているわけには行かない。一刻も早く日常を取り戻す事に注力すべきであり、それが出来る人から始めなければいけないと。だから今巷に漂う必要以上の自粛ムードは早く払拭し、今までどおりの日常を楽しもうとする人達を責めるべきではないと…
私も基本路線については同感でした。被災してもいない私が何時までも下を向いていても始まらない。電力不足の中、ナイター開催を強行する事は論外であるとしても、プロ野球やサッカーは早く開催される事が望ましいでしょう。

と、前置きが長くなりましたが、汁なしが食べたくなって久々に“め二郎”を訪問です。
13：00ちょうどに店到着。学生さん方は春休みに入っているらしく、外の並びはありませんでした。この店に何回も来ていますが、店の外の行列が無かったのは初めてです。店内で「小ラーメン(650円)」と「汁なし(100円)」の食券を購入してしばし待ちます。ちょうどロットの谷間だったらしく、15分ほど待って着席です。今回の助手さんはいつものオバチャンではなく、若い男性でした。本を読みながら待ちます。

コールタイムでは“ヤサイ+ニンニク”をお願いしました。出てきた汁なし！キャベツの緑と卵黄の黄色、そしてフライドオニオンの茶色の彩が綺麗w
汁なし麺は食べ方は人それぞれ違うと思いますが、私は最初から徹底的に混ぜてしまいます。ちょっと見た目が汚らしくなりますが、下に溜まっているタレが全体的に行き渡らないと味が偏ってしまって美味しくないのです。
てんこ盛りなので非常に混ぜにくい。キャベツが箸に刺さっていちいちそれを取り除かなくてはなりません！刻みニンニクもモヤシもぽろぽろこぼれますが、卵黄が行き渡るまで、麺が均一にタレの色に染まるまで、ひたすら混ぜます。

っで、一口。旨い！！！

関内二郎直伝の汁なしそばということなので、おそらく関内店のオリジナルに近いものなのでしょう。まだ食べたことの無い関内店の汁なしですが、意外にスープが多いと聞きました。それに比べるとめ二郎の汁なしはそれ程スープが多いわけではなく、混ぜ終えると水っ気はなくなります。ブラックペッパーが強めに効いて、それがピリッと辛いのが良い。出汁を煮込んだ時に抽出される脂とカネシが中心となったタレはガツンとパンチの強い味で、フライドオニオンの香ばしさと、やや大粒に刻まれたニンニクの強い辛味と相まって非常にジャンク！しかしこれが癖になる味なのです。

麺はいつもの自家製極太麺。釜に入れる前に店主が丁寧に手揉みしているので少々縮れが付いて、タレとの絡みが非常に良くなっています。ゴワゴワした食感でオーション粉の旨味が堪能できます。相変わらず旨いです。
量的には普通の小ラーメンと同じく300g程度だと思います。スモジのグッチーズみたいに小なのに大と同じくらいの麺量になることはありませんので、安心して食べることが出来ます。

豚は汁なしでスープに浸らないせいか、普段に比べるとちょっとパサ付いた食感になってしまっていましたが、味付けは相変わらず申し分なし。とても美味しくいただけます。

そして特筆すべきはヤサイ。今回は助手さんが茹でていましたが、茹で加減抜群！茹ですぎることなく私好みのシャキシャキした食感を残していて、そして何よりもキャベツ率が非常に高く彩の美しいこと！
こんなにジャンクな食べ物だからこそ、茹でただけのヤサイが素晴しく美味しい！
スープありのノーマルラーメンに比べると、ヤサイ増しした割には山が小さいな…と思っていましたが、食べてみるとかなりの量の野菜が入っていることが分かりました。

味、量、彩り、どれをとってもレベルの高い汁なし麺だと思います。やっぱり自分が気に入っている店は美味しいですw