Item: 手打ちつけ麺 欣家
Rating: 88
Author: 赤バイクの知蔵

88点

手打ちつけ麺　欣家（ｷﾝﾔ）
☆☆☆．７（西台）
きんやつけ麺６３０円
Comfortable House
きんやつけ麺戴きました。
手打ちという麺は丸中太ウェーブの喉ごしの良いタイプで頂上にワカメがチョコンと乗っています。
つけ汁は魚介（目光という魚）と醤油に酸味の加わったもので中にショッパ目のメンマとゴロ叉焼と半ゆで玉子と長葱が入っています。
つけ汁碗が大きすぎて持って戴くのに困りました。
卓上には変わったところで乾燥柚子というものが置いてあり軽く振りかけると柚子の風味がいいですね。
スープ割はブーメラン方式で魚介出汁がナミナミ注がれて戻って来ました。
店内はテーブル席もあり近くの家族連れで大賑わいでCPもよく美味しく戴きました。

他にも色々⇒http://blog.livedoor.jp/d52001037/