注文品:熟成らーめん
値　段:850円
スープ:豚骨醤油
　麺　:細白麺
具　材:厚目トロトロチャーシュー1枚(大きめ)、きくらげ、ねぎ、ごま

麺の湯で加減を3段階でチョイスできるようで、ばりかた、かためん、普通と
選べる。

スープは30時間(3日間)煮込んだと言われるこってりドロめスープは、
なかなかの味わいがある。スープは限りなく1級品!(^o^)丿
しかし「ごま」が大量に浮いてて邪魔です。さりげない程度でいい。
それか別にしてくれるか、カウンターにおいてくれるか・・・。
いかんせん、ゴマが強すぎる感じです。
たぶんスープの加減かわからないが冷蔵庫に数字が書いてあるのが
データベースになっているのかな?

ただし、麺は×<`ヘ´>×あかん!!
かためんで頼んだのに、いわゆる「ずんだれ」状態で出てくる。
全くコシがない麺になっているだけでなく、ゆで湯を追い出しにしてない
のか、麺の湯きりが悪いのかわからないけど、いわゆる
「マルタイ棒ラーメン」風になって麺がごちゃごちゃにひっついている!
これはあかん。こってりスープなのに、どろどろとしたゆで湯がついてちゃ
麺が生きなくなるよ。

さらに替え玉(200円)を注文する。
一応前述のことがあったので、「めちゃかた」でお願いすると、
ようやく世間一般のかためが出てきた。しかし「ゆで湯」が悪いのと、
湯きりが悪いのでいまいち。
それに、替え玉を頼んだ時に薄まるスープ用に追加タレもなしで、
気持ち程度でもいいのに上にのってるトッピングネギもない。

ちなみにこのお店は、麺の大盛は100円、替え玉は200円。
この100円の差はなんだ????バイトの運び賃かな?
あんなズンダレた麺を大盛で食べる頃には、さらにベトベトになっている
のではないか?

スープは1級品だけど、麺がマイナスなのでこの点数に。
麺の処理さえまともになれば、また行きたいお店になると思います。

テーブルトッピング(無料)は、生すりおろしニンニクのみ。
あとごはん用のふりかけあり。
カウンターにおいてある「コショウ」は穴が大きく「ドバッと」出るので
注意が必要。1つ穴をふさいで!

全体的なメニューは、HPを参照してもらいたいけど、一言だけコメント
すると、

「夜、お酒(焼酎)を呑みながら来るお客のためのお店」かなと・・・。
テーブルに焼酎のボトルキープがずらりと並んでるのは、単価UPという名
のもとの商売人?
あのお店でバイト2名は多いのか、ラーメンの単価に載せられているよう
な気がする。
それにメニューの写真と出てくるラーメンの違いが大きすぎるような気が
して、あれじゃ誤解するよ。


しかし!!!!
バイトのお姉さまは、スープを越える超1級品の美人ですよ(*^_^*)