3/26 18:30頃
今週の東京ウォーカーを読んでいるとなんと”麺屋宗 -sou- 高田馬場本店”グループの新しい店舗が、東村山駅にオープンしたとのこと。しかも、４月初旬まで（正式にはTWを確認して下さい。）は、東京ウォーカーを見たと食券を渡す時にコールするとなんと「とりそば（醤油・塩）750円」がサービス価格350円になるとのこと。(o^∇^o)ﾉ

これは食べに行かない理由はないですよね～♪

早速、チビと寒い夜空にバイクでGo～です。
お店は東村山駅から徒歩だと3分程でしょうか？

個人まりとした新しくて小さな店舗に「とりそば」と「宗」の大きな看板、白いちょうちんがぶら下がっています。
店内は、カウンター7席、あと入ってすぐ左側に食券機が配置されているんですが、待ち席も券売機のすぐ前にあってかなり狭いですね～
待っている方が店内に座っているとおそらく食券が買えないと思います。

食券機でメニューを選んでいたら「3/25よりつけめんを始めました」との張り紙が目に留まったので、急遽つけめんをポチっと。チビは、「とりそば」とポチっとして、そのままカウンターへ。そして、店員さんへ食券を渡す際に「東京ウォーカー」コールをすると定員さんがありがとうございましたとサービス価格分400円をバックして頂きました。　いいですね～♪　TWに感謝です。

つけめんは、冷たいのとあつもりの選択ができます。
つけ汁も「あっさり」と「こってり」が選択できます。

こちらのお店は、若いアゴひげの店主さんと若い見習い風の男性２名で対応されていました。店主さんは仕事も丁寧で、かなり手馴れた感じでテキパキと調理されています。
ただ、キッチンが狭くて、設備の配置も悪そうで、ちょっと大変じゃないかなぁと感じました。特に水道の位置とか つけめんの麺を〆るときなど、苦労しているように見えました。カウンター上には、コショウ、唐辛子、山椒が配置されています。

調理を眺めているとチビの「とりそば」から登場です。
いい香りがしますね～

その後すぐにつけめんが登場です。
それでは頂きます。

つけ汁は、熱々で鶏の動物的な旨みと甘みが感じられる醤油スープ。
クリア系？つけ汁には、炒められた鶏挽肉、鶏肉、ネギ、糸唐辛子、ごまが入っています。なかなかいいんじゃないでしょうか。

麺は、カネジン食品の中太ストレート。（とりそばの麺は中細でした）
モチッとした美味しい麺です。量は200gぐらいかな？

具は、鶏チャーシュー２枚、ネギ、穂先メンマ、味玉。
鶏チャーシューは、柔らかくて味わいもいいですね～
やわらか穂先メンマは、味付けも好みのタイプでメチャ好みです。
ビールのおつまみにもいいかもです。
味玉は、ゼリーの一歩手前の茹で加減でトロトロでした。

最後にスープ割りも頂いて、あっという間に完食・完飲でした。

美味しいらーめんご馳走様でした。

こちらのお店には、「よだれ鶏」と言って、よだれが出るほど美味しいという鶏のおつまみがとても美味そうでした。なんでも鶏胸肉のボイルにラー油、花山椒、黒酢の「甘い・辛い・酸味」と想像しただけでよだれが出そうな一品です。

次回は、このヨダレ鶏をおつまみにビールと一緒にらーめんが食べたいですね～o(*^▽^*)o~♪