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2/25オープンの宗系の新店。初訪麺。13時で先客4人後1人。とりそば塩（750円）を頂く。鳥そばろが大量に浮いた、鶏の旨味が凝縮された一杯。とにかく鶏の風味が凄い。多分鶏オンリーの出汁。特に具の鶏ササミチャーシューは絶品。中細麺は固めの茹で加減でスープをよく纏いズルッといけて旨い。後半ややしょっぱくなったが、補ってあまりある前半のインパクト。
めんくい
しゃとる
一日三食ラーメン
フランイングハンチング
13時で先客4人後1人。
とりそば塩（750円）を頂く。
鳥そばろが大量に浮いた、鶏の旨味が凝縮された一杯。
とにかく鶏の風味が凄い。多分鶏オンリーの出汁。
特に具の鶏ササミチャーシューは絶品。
中細麺は固めの茹で加減でスープをよく纏いズルッといけて旨い。
後半ややしょっぱくなったが、補ってあまりある前半のインパクト。