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13:30頃に訪問。6-7割の席の埋まり具合。客が入れ替わり立ち替わりで、結構な繁盛ぶり。数分で着丼。丼は浅いものの、面積がデカい。想像していたよりも量が多い。スープは若干の背脂が浮いているが、ブタは感じられない。基本的にはカエシ主体のライト系。塩分の効き具合が程良く、味は適度に引き締まっている。奥行きはあまり無いので、ニンニクなどで味を変化させて食べるべきか。具は、割と厚みのあるチャーシューが2枚。脂身の入り具合が丁度良く、歯応えがありつつも柔らかい。しっかりと肉の旨みが感じられる。他に海苔2枚、ワカメ、少量の刻みネギ。価格を考えると良心的な内容。麺が弱い。細めで柔らかく、風味も無い。これはラーショの宿命なのか。最初は最低限の歯応えが感じられたが、最後の方はノビていた。並を頼んでかきこむのが良いのかもしれない。量、価格を考えるとＣＰは十分。あとは麺が何とかなればな・・・というところ。
hori
ひぐま
dogasa
omuサン
13:30頃に訪問。6-7割の席の埋まり具合。客が入れ替わり立ち替わりで、結構な繁盛ぶり。
数分で着丼。丼は浅いものの、面積がデカい。想像していたよりも量が多い。
スープは若干の背脂が浮いているが、ブタは感じられない。基本的にはカエシ主体のライト系。塩分の効き具合が程良く、味は適度に引き締まっている。奥行きはあまり無いので、ニンニクなどで味を変化させて食べるべきか。
具は、割と厚みのあるチャーシューが2枚。脂身の入り具合が丁度良く、歯応えがありつつも柔らかい。しっかりと肉の旨みが感じられる。他に海苔2枚、ワカメ、少量の刻みネギ。価格を考えると良心的な内容。
麺が弱い。細めで柔らかく、風味も無い。これはラーショの宿命なのか。最初は最低限の歯応えが感じられたが、最後の方はノビていた。並を頼んでかきこむのが良いのかもしれない。
量、価格を考えるとＣＰは十分。あとは麺が何とかなればな・・・というところ。