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「覆麺(醤油)」@覆麺 智の写真金曜日1540訪問。
待ちなし。先客2名、後客2名。

鰹の風味がしっかりと効いた濃い味スープに細麺の相性が抜群。卓上の刻み生姜がさらにウマさを増幅させる。場所は見つけにくく、店内はアントニオ猪木のテーマ曲が流れ会員制と、店名こそ冠していないがその演出と味は確実に名門の系譜を承継している。マスクはなくなったが、楽しくウマいラーメン店は未だ健在である。ごちそうさま。

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