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「らーめん(並)ヤサイニンニク+炙りチャーシュー 750円」@らーめん破顔おおびるの写真毎度~

麺匠 ヒムロクで、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10920342752.htmlをヒムロった後、おおびりたい気分になったんで、お邪魔しましたぉ~
休日、到着時(13時16分)外待ち1人、退店時(13時40分)中待ち1人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-10921337610.html
標高
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10921337610-11286563345.html
上空
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-10921337610-11286563347.html


スープは、温シャバな二郎リスペクト系、非乳化タイプで、
豚さん主体のライトな動物系メインに、煮豚エキス抽出なチューニング。
温くて低塩分な感じからかも知れんけど、化調>>>豚なバランス感でかなり単調に感じる。

麺は、太麺微ちぢれ系、麺量200gとのこと。
茹で加減しっかりで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、ブタとヤサイ。
ブタは炙りが入ってまちゃウマ~やね。
ヤサイは、「マシ」でBカップ級。

【味】55【CP】±0【ブタ】+1【激温い】-10【低塩分】-3【化調感】-3【キャベ率】-1【連食3軒目査定】+3

総評。二郎を模した非乳化系のラーメンやね。
下ブレやと思うけど、スープ温やら味つけやらが個人的な嗜好から外れとった感じやね~

そんだけw

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~。
下ブレ~、なの???
ここは汁なしでしょ!
まぁ、J系では物足りんと思うでぇwww
それでも本店の人気が……って、本店も店主がいないんで苦戦?!
ファンの一人として、頑張って欲しいのだが!!

はち ~減量中~ | 2011年6月12日 20:18

はちやん毎度~

下ブレやと思いますわ~、だってまちゃまちゃ温くて薄かったもんw
手間の掛けようとか、価格設定とか頑張っとる印象やけど~

アカンな~同好会 | 2011年6月12日 20:27

まいどぅ

なんや~   ここ行く予定してたのにぃ

行く気なくなるやないかいwww

爺ちゃま | 2011年6月12日 20:55

まいどー。

麺やスープはどうだか分りませんが,豚だけはめっちゃ旨そうですねー。
写真の上手さもある?

Ra.Ibasen | 2011年6月12日 22:14

こんちくわ~。

J系の非乳化系は似たような評価になりそうな予感。
要は、動物系の出汁出てないと・・・。
塩分や温度がまともでも55点じゃね~ さすがにスルーだねw

富士山 | 2011年6月12日 22:35

どうもです~。

>下ブレやと思うけど、スープ温やら味つけやらが個人的な嗜好から外れとった感じやね~
⇒コレ系にも色んな(好みの)種類があるって事なんですね~。
 チバカリアンにそう言われると説得力有りますわな~☆

スイちゃん、まいどぉ~

またラゲ様は車の中で
昼寝タイムかぁ~w
優雅な伯爵のようなラゲ様にも
食べさせてあげたかったなぁ~w
見た目は80点台やなぁ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年6月13日 05:58

破顔、ですよね。

破顔はなかなかですけどね~

まーココは、アタシお呼ばれせんでも
いいですわ。

 残念ないっぱいでしたね。。。

ども~

破顔は桜台のお店で
2度ほど汁無をいただいてますが、
ラーメン未食なんですよねぇ~

やっぱ、汁無が無難ですかねw

YMK | 2011年6月13日 08:44

どうもです!

以外ですね~ww点数的には、ビジュアルはかなりの高感度ですがねww
ブレでしょうかねww青春真っ盛り!

junjun | 2011年6月13日 08:50

毎度~

>じいちゃん
破顔はなかなか良かってんけどね~
ちばから慣れしとるわちきには物足らんがな~w

>茨専さん
ブタは、炭火で炙ったり手間の掛けようは相当なもんですわ~
旨いぉぉぉおおお~~~ですw

>ふじやん
んまぁ、熱々やと化調感も前に出んやろうし、
【味】60の総点65くらいやないかね~w

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:19

毎度~

>いばら~ちゃん
いばちゃんのレスは、いまいちよう分からんwww
だが、それがいい!!

>隊長
ラゲやんは、汁なし食べて「不味い」って不貞腐れとったで~w
あいつは、松子信者やからな~www

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:21

毎度~

>わいやん
破顔の汁なしはええよね~、割安やし~
wあそこで汁そば食べたいんよね~w

>じゅんじゅんじゅん
ブレやろね~、熱々スープなら東の直系よりは旨いかも~w
機会があったら、ろんがざんふぉーえばーwww

アカンな~同好会 | 2011年6月14日 19:24

ボンジュー

破顔は好きな店なので此方も気になって
たりはしますが・・・
あれ?!リアルにロースコアですね・・・(-_-;)

ぐるーみー(ペルティング) | 2011年6月16日 21:52