経堂之精進料理的野菜豚湯麺

　コチラ、以前から行きたかったんだぞ。ぶらぶらネット見ておったら、ブログでアタシ好みの限定メニューげと～。コチラ、ムカチョーとゆーかオーガニック素材では都内の代表格、炒めたイブクロ。イブクロ炒めてどーすんだ？　痛んだイブクロに優しいらーめん、とゆーことで行ってみましょ食べてみましょ。600採店目でありますよ。日曜の12時20分、お店の前へ到着です。

　ガラガラと扉開けますと。あらまー先客ゼロで後から1。日曜のランチタイムでありますが。夜は2回を居酒屋開放してるらしいですから、ココもメインは夜間帯なんでしょか？掲題のモノ、口頭でお願いします。1,200円～。。。。。

　店内、焼酎やら冷酒やらが目立ちます。あー呑みてえ。。。ただ震災の影響でハートランドは未入荷。それにブランド卵も入手が難しいようですな。店主さんと男性1名の2名体制でありますよ。
　
　ゆったり時間が流れますな、このお店。ちゅっつ。好き❤

　チャッチャカ炒める音が聞こえまして、およそ10分でお待ちどさまだ。茄子～、青梗菜～。。。けんどスープはめっちゃ少ないど。まーいーです。よくないんだぞ、ホントは。。。でっかいがぞー　→https://picasaweb.google.com/buruburumarch/IVJLuD#5588679515730520098
　すげー湯気で写真がウマく撮れないんだぞ。では、スープからいただきましょね～。

　おっとこれわまさしくたんめんすーぷ。つーか、ちゃんぽんチックでありますぞ。シオッケ、アブラは無論控え目。ただ、ムカチョー故か、かなりオジョウヒンなちゃんぽん的テイスト。ちょっこしモノタリンですな。そいと、卓上に胡椒など一切なし。むむむ。ラー油が欲しいんだぞ。

　麺は確かにオンリーワン的。蕎麦粉は不使用等のことですが、見た目も食感もまさにまさしく日本蕎麦。これはこれでうんまいが。
　
　野菜はキャベツメインで人参、茄子、青梗菜。豚肉はあぐー～。まー沖縄の黒豚やね。これ、確かに、普段喰ってるブタ君とは風味がちゃうねん。細くカットされたのが6～7本、うんまいぞ。

　野菜は、炒め音がしたのですけんど、アブラが少ないのでよーく分からん。ただ、火の通し方は今一歩ですかな。そいと、茄子、ってどないですかね？　やっぱ、茄子はアブラをうーんと吸ってたほうが旨い気がするんだぞ。

　確かに素材にこだわった感はいたしますし、蕎麦とゆーか麺は独創的でオモロイですわ。ただ、じぃじ領域に踏み出したアタシでさえ、物足りなさは否めませんし、何より、承知して来てたとはいえ1,200円とゆーのは、やっぱかなりお高い感じですわね。なーんか「精進料理のらーめん」みたいな。個性とゆーか、オリジナリティは立ってますけど。ご馳走様。

　ホンマはこちらが599店目やったけど。昨日のお店、RDB初レビューやったもんで。。。すんません～。601店目は。。。。。無論、イベントやで～。水曜だもん～。