2011.03.30 18:30頃

本家第一旭 たかばし本店で注文したラーメンを待っている間、携帯でRDBをチェックすると偶々タム6000さんのレビューが上がっていました。
「へぇ～、中々美味そう・・・って下京区？　ここから近いか？」
調べて見ると徒歩圏内。
これは行ってみるしかないでしょう！

RDBの店舗情報に従い夜の部の開店時間となる18:00に合わせて店舗前に。
京都駅から程近い場所ですが裏路地に面して雰囲気のある店構えです。
あれ？しかし店内暗いなぁ。
店頭の看板を見てみると「18:30～…」とあります。
あちゃ～、やられたw(店舗情報修正済みです)
全く土地勘の無い場所故に代替え店の選択もままならないので初志貫徹。

30分程周囲を散策して店舗前に戻ってみると開店待ちの先客1名。
定刻通りに開店。
店内に入るとカウンターのみで通路部分はかなり狭い。
幸い今回はワタクシがいる間は後客無しでしたが、これは食べてる人に干渉せずに後ろを通るのは至難の業かと。
口頭でオーダーして待つこと6～7分で提供です。
それではいただきます。

スープは粘度高めの鶏白湯。
ふくよかな鶏の旨味がジンワリと広がります。
合わせる塩ダレは角のない円やかなもの。
塩の主張は然程強くはなく全体を上品な印象に仕上げています。
ほんの少しの物足りなさが逆に後を引かせてスープを掬うレンゲが中々止まりませんw

麺は加水率やや高めのストレート細麺。
パツンとした歯応えで美味しいです。
印象としては麺屋 彩香さんの麺と似ているかな。
麺量は120g程度と少なめですがコチラは替え玉システムがあります。
尤もワタクシは連食だったのでこの程度の量で必要充分でしたが。

具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはバラとロースの二種類。
柔らかくもしっかりとした肉質で自分好み。
メンマは穂先メンマでシャクッとした食感が良好。
海苔の塩気がこのスープには非常に合いますね。
ネギは少量ながら薬味として良い働き。

非常に丁寧に作られた上品な一杯です。
RDB上ではまだ採点数が少ない様ですが今後人気店になることが期待できるお店だと思います。


ごちそうさまでした！