かなりの並びを覚悟しましたが、案外並びは数人でした。
こちらは奥の方や食券を渡す際等を見ると色んな店員さんが動いていますが、厨房を見ると長濱さんが一人でせっせと頑張っています。
本日の薬味は…フライドガーリックに唐辛子を混ぜた物。
意外とガーリックと言われて予想される程の強烈な香りはせず、やや辛みが目立つ。

つけ麺は、超極太麺という位に太い麺でやや平打ち気味、ツルシコ系でみずみずしいコシのあるタイプです。麺の下にはザルを敷いて水切りをやや甘めにしているためのこのみずみずしさ。
つけ汁は、これがメニューだから仕方ないかという理由ではなく、ここに元々具が沢山入っていたとしても無しで食べてもいいなぁ～と思う位に個性的なスープです。表面が少し膜が張っておりかなり濃厚なのかな?と思いきや甘めでとろっとしている、表面的でなく奥から旨味を感じられるつけ汁です。もちろん麺との絡みは抜群。
本日の薬味フライドガーリックは味自体にあまり変化はなく風味や食感を楽しむものかと。

それにしても、この味で500円とは。素晴らしいCPです。渋谷で話題の500円ランチを食べるよりも多少交通費がかかってもこちらの方が満たされますね。