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「醤油太郎・ブラック(ランチサービス味玉)  100円引クーポン利」@光麺 新宿南口店の写真直近で食べた、味噌次郎が個人的に嵌り、
ランチメンバーと共に第三段(富山ブラックとJ系の融合?)の限定を頂に訪問してみた。

2FのTBL席へご案内となり表記のメニューを口頭注文。
ほどなくしてサーブされたのが、これっ!
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484716?size=800

先ずはレンゲでスープを啜る。
スープ表面を香味油が覆い、熱々で非常によい。
動物系をベースに魚介系とのマッチング。
特に煮干しの風味が程良く旨い。
若干カエシ醤油のクセが感じられるが、個人的にはこのクセが好きだったりする。
タマリ醤油、カキ油を調和させた一品との事であるが、
スープの奥行きはカキ油の影響もあるのかもしれない。

続いて麺を掴みズバァー~っと逝くw
極太縮れ麺は多加水仕様。
硬めの茹で加減で、コシと喉越しがよく、縮れ部分にスープが絡み
また、香味油が麺をコーティングし絡み具合が抜群である。
【麺】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484749?size=800

具は、キャベツとモヤシ、薬味のネギ少々。サービス味玉。サイコロチャーシューに、別皿提供で刻みニンニクの構成。
【ニンニク】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484909?size=450

ヤサイはさっと湯通しされた物。
シャキシャキした食感が程良く、箸休めとしてベター。

味玉は半熟タイプ。
抑えた塩梅がよく、濃いめのスープにもマッチしており無難に美味しい一品。
【味玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484835?size=450

サイコロチャーシューは程良い柔らかさ。
スープにもマッチしており及第点。
【サイコロチャーシュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484871?size=450

途中から天地カエシで、麺と具を交互に頂き、
ニンニクをサーブして遮二無二喰らう。
【天地カエシ】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/73484797?size=800

このニンニクが更なる奥行きを与え、非常にフィット。
あっという間に固形物がなくなり、スープを二口、三口頂きごっそさん。

前回の味噌次郎(第二段)に続き、楽しめた一品。
機会があれば、またお邪魔してみたいw

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どうもです!!
こんなん出たんですか!!
コイツは追随してみたくなるなぁ~

| 2011年4月6日 07:51

おはようございます。
光は酔った時だけで。
素面の時に酔ってみたくなりましたw
ただ狙って行く……は微妙ですかね?!

はち ~減量中~ | 2011年4月6日 08:01

うわ。

ホントにブラック。。。
 アンダー気味なのね、露出が。

露出は多いほうがいいんですけど。。。

えっち~

おはようございます。

たまり醤油にカキ油ですか!
いやー 好きですね~

   二郎の次は太郎ですか?
     三男の三郎はいるのか。。。な???

Stag Beetle | 2011年4月6日 09:06

どーもでっす!
味噌Jに続き、醤油Tですか。オモロイですね^^
遠いむか~しに熟成を2~3回食べたっきりっす。。。
この限定目当てで追随してみよーかな~

FUMiRO | 2011年4月6日 09:22

こんちゃ

ここも何気にチャレンジ精神旺盛な限定を提供してますねー♪

一番近いのは上野ですかねー

有給取って上野公園の散歩と併せて行ってみようかな?

ってここのコメじゃなくてサーセン!w

たっくん | 2011年4月6日 09:51

YMKさん、こんにちは。
なんと、富山ブラックとJ系のコラボっぽいメニューですか!

>タマリ醤油、カキ油を調和させた一品
これは気になりますね。かなり強烈なウマサが味わえそうです。

ぬこ@横浜 | 2011年4月6日 11:57

どもです!!
こちらも味噌に引き続き狙ってますよぉ~。
いつ行くかなぁ~・・・
でも、味噌の方がうまい感じですか???

ぐっちおぐっち | 2011年4月6日 13:59

どうもです~。

おっと~、醤油バージョンも出たんですか~!
富山ブラックとJ?こんな攻撃的なコラボはあるでしょうかww
こういうチェーン系はあまり足が向かないのですが(汗)
これなら思い切って突撃できそうです♪

おうじろう | 2011年4月6日 18:56

こんにちは。

こちらも、Jをリスペクトしたような一品ですね。

少し前まではベーシックな一杯を提供するチェーンという印象でしたが、
こういったメニューが充実してくると、こちらのチェーンを見る目も少し
変わってきますね。
もちろん良い意味でw

NSAS | 2011年4月6日 22:02

毎度~

味玉付きで68なら、ランチローテ入り確実やね~w
新宿勤務になったらお邪魔しますわ~w

アカンな~同好会 | 2011年4月6日 22:04

こんにちは。

味噌次郎の次は醤油太郎ですか!
しかもブラックとわ、、、ううむ。。。
これは気になります、食べてみたいです。
次は「塩三郎」でしょうかね。

hima | 2011年4月7日 06:01

YMKさん、まいどぉ~

夜に食べたくなるビジュアルですね!
お酒と合いそうな雰囲気があります♪
久しぶりに光麺も行ってみたいなぁ~
のすたるじぃ~w

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月7日 06:58