久しぶりに23時前に川口へ帰ってこれたので、どうかなと行って見ると営業中。早速入って食券を購入。ちょっとカタコト？の店主さんに渡して着席。無料サービスは大盛りの方でお願いする事に。待ち1名だけだったので6分ほどで提供。

早速見ると中央には輪切りネギが置かれ、周りに海苔、メンマ、きくらげが置かれている。スープはやや濃い目の豚骨醤油と言った感じの色合い。
一口スープを飲むとどちらかというと豚骨醤油より豚骨ラーメン寄りの味わいな感じ。どろっとした舌触りや甘みが強いものの、醤油の味もそこそこ強いので結構引き締まっていて美味しいです。
麺は中太の平打ち縮れで、いい感じのもちもち具合です。あまり太くないのでするする入ります。
そういえばチャーシューどこなの？と思っていましたが、ネギの下にあり受け皿扱いになっていました。スープの色とほぼ同じなので初見だとちょっと分からないですね。
薄いものの、普通のお店の2倍くらいの大きさで少し焼かれているみたいです。中々美味しいですが一口で食べれるサイズでもなく、噛み千切るのも焼かれている為難しいとちょっと食べ難いです。もうちょっと何とかして欲しいかな。
終盤卓上の下ろしニンニクを加え、その後豆板醤を加えていく。味わいとしてはやや辛めにすると個人的には好みに近づいていった気がする。

全体的に美味しくまとまっており、量もサービスを併用すれば十分だと思います。麺の硬さ、スープの濃さ、油の量も選べるみたいですので好みの味に調整できるのが良いですね。ご馳走様でした。