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3日昼過ぎ訪問。待ち1人。何度か訪れたことのあるこちらのお店へ。スープは煮干しダシががっつり効いてる醤油味。煮干しのえぐみを感じるくらいの強烈な煮干しダシ。このえぐみを感じる程の煮干しがダメという人もいるかもしれないが、このくらい効いてる方が断然好みです。ほんのり煮干し味とか自分にはいらない。ぐいぐいおいしく飲めてほぼ完飲。ああ、でも胡椒が気になった。胡椒は入れなくていいと思うな。油は多目なので少な目で注文しました。麺は細麺でシコシコ。おいしい。やはり硬めで頼むべきだなと再確認。具は厚さ5mmくらいの小ぶりのチャーシューが1枚、小松菜、ねぎは多めでおいしい。具は見た目もボリュームも寂しい感じ。次は限定のみそを狙いたいです。
naruto
グロ
紅のトトロ
としくん
Stag Beetle
うっかり新兵衛
何度か訪れたことのあるこちらのお店へ。
スープは煮干しダシががっつり効いてる醤油味。
煮干しのえぐみを感じるくらいの強烈な煮干しダシ。このえぐみを感じる程の煮干しがダメという人もいるかもしれないが、このくらい効いてる方が断然好みです。ほんのり煮干し味とか自分にはいらない。ぐいぐいおいしく飲めてほぼ完飲。ああ、でも胡椒が気になった。胡椒は入れなくていいと思うな。
油は多目なので少な目で注文しました。
麺は細麺でシコシコ。おいしい。やはり硬めで頼むべきだなと再確認。
具は厚さ5mmくらいの小ぶりのチャーシューが1枚、小松菜、ねぎは多めでおいしい。
具は見た目もボリュームも寂しい感じ。
次は限定のみそを狙いたいです。