平成２３年４月吉日

前々からロックオンしていたお店。
４回ふられ続けて、ついに５度目で食すことができました。

今日は家族で、八千代の方にお出かけ。
途中で電車と車に別れ、一人電車で北習志野に向かいました。
１２時前、駅の階段を下りると、人の列が、良かった～～～今日は間違いなくやってる。
どちらが列の先頭か確認して、２人組みの年配サラリーマンと意気投合、だべってるうちに店内に誘導。
上記のメニューをオーダーしてほどなくして着丼。
店主の湯切り、味があっていいですな～～～

まずはスープ、当たり前ですが熱々です。
うっすらと油膜が張ってあり冷め難そうなスープです。
二ボーと節の和風な香りが鼻を抜けます。
決してきつくは無いですよ。
そして麺、縮れた若干細めんがこれでもかってぐらいに丼の中に泳いでます。
スープをよく絡めて、スルスルと入っていきます。
美味しい麺です。
チャーシュ－は、今は珍しいパサ系のまさに焼豚、豚の旨味臭みがしっかりあって、肉食ってるぞという歯応え、それが丼狭しと並べられています。
薬味のネギは、いい脇役を演じていますが、他席のトッピングでネギを注文しているのを見てたのべばよかったと少し後悔。
このスープにネギは間違いなく合うんです。
主役になれたはずなのに・・・
最後にチャーシューに隠れたワンタン。
食感がいいですね～～
ツルツルとのどごしが最高＾＾
でも、具がないから炭水化物炭水化物になるから次回は頼まないかな～
とにかくお腹いっぱいです。
身も心も大満足な一杯でした＾＾