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牛が気になって再訪です。火曜日12時前。後客1。牛そばローストビーフ800円10分強。ローストビーフ、かなり大きい3枚でチャーシューメンばかり食べている私も大満足のボリューム。。にんにくのたれが乗っています。ローストビーフのしたにはキャベツの千切り。「トマト」と同じ構成なんですね。スープはオイリーでまったりとした醤油。牛な脂故？キャベツ故？砂糖とは違った甘味を感じます。小海老も混じって複雑な味。麺は細麺ストレートやや固めもぐもぐ。しばらく、ニンニクのタレはスープから遠ざけて食しましたが、途中で混ぜると・・・かなりニンニク風味が効きます。個人的に持っていた「ラーメン」という概念。これを破壊するような一杯。そんな意味で言えば、よくわかんない品と言う事もできるので、万人受けするには時間がかかるかもしれません。でもおいしいです。
毎度ですっ！ ローストビーフにありつけたとは、羨ましいです。旨そうだぁ～～。 確かに独創的な一杯なので、普通のラーメンを想像して食べると驚きますよね。 でもあのほんのりした空気の中で、また食べたくなりましたよ！
ローストビーフ食いてぇ！ しかもトマトの方でｗ
お二方、コメントありがとうございます。 店の雰囲気、店主の雰囲気、供される一杯。いいですよね。 トマトでローストビーフ、良さそうですね。メニューに有りましたっけ？
は
立秋
ぴーえむ
FLICK
shige
part2gourmet
89点
80点
79点
84点
81点
火曜日12時前。後客1。牛そばローストビーフ800円10分強。
ローストビーフ、かなり大きい3枚でチャーシューメンばかり食べている私も大満足のボリューム。。にんにくのたれが乗っています。
ローストビーフのしたにはキャベツの千切り。「トマト」と同じ構成なんですね。
スープはオイリーでまったりとした醤油。
牛な脂故？キャベツ故？砂糖とは違った甘味を感じます。小海老も混じって複雑な味。
麺は細麺ストレートやや固めもぐもぐ。
しばらく、ニンニクのタレはスープから遠ざけて食しましたが、途中で混ぜると・・・かなりニンニク風味が効きます。
個人的に持っていた「ラーメン」という概念。これを破壊するような一杯。
そんな意味で言えば、よくわかんない品と言う事もできるので、万人受けするには時間がかかるかもしれません。
でもおいしいです。