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春木屋の本店。初訪麺。19時で先客1人後0人。塩ラーメン(900円)を頂く。おばちゃんに食べ方のうんちくを聞きつつ、まずはスープを一口。ややオイリーなスープは熱々。鶏ベースかな?あまり深みは感じない。炙りチャーシューはちょっと固めでベーコンみたい。麺は中細ストレート麺でまぁ普通。最後はワサビと梅干投入で風味をガラッと変えてフィニッシュ。
19時で先客1人後0人。
塩ラーメン(900円)を頂く。
おばちゃんに食べ方のうんちくを聞きつつ、まずはスープを一口。
ややオイリーなスープは熱々。鶏ベースかな?あまり深みは感じない。
炙りチャーシューはちょっと固めでベーコンみたい。
麺は中細ストレート麺でまぁ普通。
最後はワサビと梅干投入で風味をガラッと変えてフィニッシュ。