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TJさんの他のレビュー
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コメント
TJさん こんにちは！
これは見た目も素晴らしいし、美味しいラーメンですね。
限定１０食とはいえ、昼にもやってくれるのは嬉しいですね。
「食べたいな～」・・・
ヨコべー | 2011年4月6日 17:52ヨコベーさん こんばんはw
店主は研究熱心で面白いメニューを開発しますね。
見た目も味も良いラーメンは嬉しいです。
まだしばらく提供するようなので、行かれるならお早めに^^
TJ | 2011年4月6日 20:12TJさん､こんばんは。
店主ブログを始めたのですね。知りませんでした。
情報が入り易くなって良いですね。
ポタージュめんもマイナーチェンジしているようで
また食べに行ってみようかな。
ただ自分が食べに行くのは夜が多いので残っているかが心配ですｗ
nga | 2011年4月6日 20:58ngaさん おはようございますw
そうなんです！ブログを始めてくれたので限定などの情報が得やすくなって助かりますw
アドレスを店舗情報に加筆しておきます。
ngaさんのレビューを拝見してから食べたいと思っていました。やっと叶いました。
独創的なスープ、美しいビジュアル…こちらの店主やりますねw
私の場合は昼に行動する事が多いので助かりましたが、夜メインだと一日10食限定ですからね…
しかし私が行った時には誰も限定を注文していませんでした。100％味噌でした。なので意外に残っているかも知れませんね。
TJ | 2011年4月7日 08:28こんにちは、napsです。
こちらの麺とグリーンのポタージュ、合いそうですね〜
昼でも12時開店だと私は若干ハードル高いんですが、頑張れば行けると思うので
そのうち追随予定です。
節目の300採点ですね。
今後もレビュー楽しみにしています。
naps | 2011年4月7日 15:38TJさん ３００採点 おめでとうございます！
節目の採点だったんですね！
これからも美味しくて・楽しいラーメンライフを送ってくださいね。
ヨコべー | 2011年4月7日 20:49napsさん こんばんはw
この限定メニューはオススメですね！とても独創的で旨いです。
仰るとおり12：00オープンなので、外出前にサクッと食べたい時に躊躇しますよね。夜のオープンも遅めですし…私にとっても、全体的に早めの時間にシフトしてくれると、もっとありがたいです。
それにしても300採点！実はnapsさんとヨコベーさんに指摘されるまで気付きませんでした^^；
これからも宜しくお願いいたしますw
ヨコベーさん こんばんはw
わざわざありがとうございます^^
実は本人が気付いていませんでした^^；
今後とも宜しくお願いいたしますw
TJ | 2011年4月7日 22:41TJさん、こんにちは。
祝・300採点♪
相模原エリアの採点はいつも拝見させていただいています。
寒い時期はなかなか相模原方面に足が向きませんでしたが
やっと暖かくなってきたので、相模原方面にも足を伸ばしてみようと思います。
節目の採点はお気に入りのお店でしっかり決めましたね～
この味噌ポタージュ麺、見た目はとても鮮やかですね。
あまり味噌ラーメンらしくないビジュアルですが、
そのへんの遊び心もこの店ならではでしょうか。
ぬこ＠横浜 | 2011年4月8日 08:46ぬこさん こんばんはw
わざわざありがとうございます^^
実は本人が全く気付いていなかったのです^^；
今後とも宜しくお願いいたします。
この店は良いですw
レギュラーメニューを食べればその力量がはっきりと認識できるというものですが、時々提供する限定メニューも非常に完成度が高いもの。今回のメニューもとても面白いアイデアで、味・手間・内容を勘案するとこの値段では元が取れないかも知れません。
接客も丁寧です。とても良い店だと思いますw
TJ | 2011年4月9日 01:14こんばんは！300採点オツです！
アッという間に抜かされちゃいますねこれは(笑)
で、行かれましたねほうれん草！！
レベル高いと言うか、上手い作りですよね～。
グランドメニューの間違いなさは鉄板ですが、これからも限定も楽しみな
お店ですよね～！
80000 | 2011年4月11日 17:5380000さん こんばんはw
いやいや実は300採点の事、本人が気付いていなかったのです。皆さんに指摘されて気付きましたよ^^；
今後とも宜しくお願いいたしますw
ホウレンソウ良かったです。何しろお昼時の忙しい最中、はっきり言って面倒くさいだろうに丁寧な仕事で脱帽です。
こちらのお店はまだ進化しそうな気がして楽しみです。既に出身店の良いところを踏襲しつつ新しい試みが見えますよね。今年の夏のメニューが早くも楽しみです。
TJ | 2011年4月11日 21:55
店主のブログでもともと夜の限定だった季節限定麺が期間を延長して提供している事と、昼の部でも食べることが出来るようになった旨が告知されていました。早速食べてきました。夜だとハードルが高くなりますが、昼に提供してくれるのはありがたいことです。
12：40頃店到着。ちょうど満席でしたので少々待ちます。
券売機では予定通り「3SOポタージュめんL(900円)」を購入。一日限定10食なのであるかな？と心配しましたが間に合いました。ついでに「餃子(300円)」も購入します。5分足らずで席が空き、着席して待ちます。前の注文の作りが既に始まっていたため更に1ロット後になりました。今回はいつもの女性スタッフがいません。店主一人で全てをこなしていて忙しそうです。しかし手際が良い！麺を茹で、野菜を炒め、餃子を焼き、限定麺の具を別に作る…全て同時に行っています。限定麺は他の定番メニューとは全くの別物。共通は麺だけなのでもの凄く手間がかかるようです。
先ず餃子が出てきました。相変わらずの大きさ！今回は片栗粉がコゲ気味で黒っぽい色になっていましたが、こげた部分がカリカリして旨い。見た目は少々悪くなるけど味はむしろ好みでした。
たっぷりの餃子のタレに具入りラー油を沢山入れていただきます。相変わらず野菜たっぷりの餡が旨い。この味このボリュームで300円は絶対にお得。
さてお目当てのポタージュめん、何とも美しいビジュアル！グリーンのスープに白髪ネギ、ベーコン、生ハムチーズ、ホウレンソウ、グリルされたパプリカとプチトマト、フライドオニオン。具も非常に凝ったものでした。
スープは大量のホウレンソウを絞ってその旨味とトロミを獲得しているとの事ですが、本当だとしたら凄い！独特の青臭さは無く、代わりに自然な甘みとトロミがついています。牛乳系の材料も少しは使われていると思われますが、見た目ほどコッテリしていません。むしろホウレンソウの爽やかさを感じるくらい。
そこにいつもの味噌による味付け。これによってパスタではなく、ましてやエスニック麺でもない“ラーメン”としてまとまっています。これは面白い！そして美味しいw
麺はいつもの自家製麺。モチモチした食感でスープとの絡みも言う事無し。麺に関しては出身の『日の出製麺所』のものよりも好みです。
具も一つ一つ凝ったものですが、なかでも火を入れたパプリカがこのスープに素晴しく良く合っています。クタらずシャキッとした歯ざわりを残した野菜はとても美味しい。
丼の縁に乗せられたワサビはベーコンに付けたりスープに溶かしていただくようです。ベーコンに付けて見ましたがピリッとして悪くない。
後半は一緒に用意してくれたグリーンタバスコソースを少々スープに入れてみます。私はワサビよりもむしろこちらの方が好み。スープの変化が楽しめます。
Lサイズは麺量200g。さすがに食べ応えあります。餃子を完食し、スープまで全部飲み干したらお腹いっぱいになりました。
こちらの店は限定を提供するペースなども良い感じです。もちろん定番も旨いですが、時々こうした限定を提供してもらえると何時までも飽きずに食べることが出来ます。
最初は値段的に高いラーメンだなと思いましたが、手間のかかった丁寧なつくりと味に納得でした。