07、2
　昨年9月に二等兵さんが新規登録をして以来、行く機会
を窺がっておりました。なんともミステリアスな採点に
「へえ、どんなお店なんだろう?」
　と想像は膨らんでいたのですが、とうとう行くことがで
きました。きっと田舎のお店で、薄汚れて裏から入るんだ
、と私は想像をしていたのですが、駅からほんの3分の立
地条件しかも駐車場も完備しているお店。シャッターは閉
まっていますが、立派なお店です。

　裏口はすぐにわかり、ドアを2回押して入ると、なん
と満員のお客さん。それが全て若い野郎ときては、引い
てしまいました(笑)
「お前ら他に行く所はないのか?」
　って思しまいます。広めの厨房に沿ってL字型のカウ
ンター、厨房には腰の曲がった親父さんとおばさんがい
ます。
　がんこ親父と思いきや、コレが腰が低い。まあ腰が曲
がっているんですけども謙虚な方で好感を持ちました。

　手際が非常にいいので余り待つ時間はありません。
作り置きをうまくしているんです。私のつけそばは最
後でしたが、お皿に盛っていたそばを私の前に出そうと
して私と目が合ったら、そのお皿のそばをザルに戻して
、新しいそばを盛ってくださいました(笑)

　自家製麺は甘みを感じて歯ごたえもあります。
　つけ汁は甘酸っぱさが控えめで、出汁が効いていま
した。ただ、私のにはチャーシューは入っていません。
つけそばには入っていないのかな?まあ、どうでもいい
のですが、700円という値段。チャーシューになると
1000円になります。コストパフォーマンスは高いです。
でも地元のお客さんが次から次へと詰め掛けているのを
見ますと、ここがいかに支持されているのか理解でき
ました。
　好感の持てるお店でした。