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11.4.6(水)19:00この所ハズレが続いているので、間違いがなさそうな、この店を訪問。店内7割ほどの入りで、家族ずれもみられる。厨房は3人体制。店主のきびきびした動きが気持ちいい。さて、今回は定番メニューから塩730円を注文。スープは白湯なのだろうか白濁しており、さほど強くはないが、しっかりとした動物系の旨みを感じる。麺は中細縮れで、シコシコした食感がなかなか良い。メンマ、チャーシュー、半熟玉子、どれも丁寧なつくりで美味しい。もう少し、スープにインパクトがあれば申し分ないところだが、まずまずの一杯だった。また、よらせてもらいます。
むむ。 ヴュジュアルはなーんかさびしげですが。 まずまずやったんですね。 青菜系いれたほうがいーよーな。。。
さて、今回は定番メニューから塩730円を注文。スープは白湯なのだろうか白濁しており、さほど強くはないが、しっかりとした動物系の旨みを感じる。麺は中細縮れで、シコシコした食感がなかなか良い。メンマ、チャーシュー、半熟玉子、どれも丁寧なつくりで美味しい。もう少し、スープにインパクトがあれば申し分ないところだが、まずまずの一杯だった。また、よらせてもらいます。