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4月7日13時頃訪店。飲食フロア街の一番奥だが結構入っている。鶏白湯は久々。5分くらいで到着。茹でる前の麺が黒っぽくてつけ麺の麺みたい。トロミのある重厚なスープが直前で温められブクブク。鶏のウマミが十分に出切っている。一見して鶏白湯には見えない茶色のスープで塩っていえば塩だがダシ感がでているタイプだ。自家製の麺は細めで半端じゃない縮れ。スープとの絡みはめちゃくちゃ良好で、麺を食べるだけでスープも入ってくる。この加水でこの縮れは久々。具はチャーシュー、海苔、木耳絲、ナルト、万能葱、糸唐辛子、フライドオニオン。鶏の出汁と鰹が出ていて美味しい。チャーシューも食感・歯応えいい。 チャーシュー丼味付けの濃い外側の切り落としでイマイチだったが実質120円だからＯＫ。他のレビュラー様と比べるとカイワレが無かったなぁ。
たか&よしさん、こんばんは。 ここは一見、鶏白湯に見えないビジュアルのスープのお店ですよね。 東神奈川なので比較的立ち寄り易いはずなのですが未訪のままになっています・・・ なかなか個性的な塩ラーメンが楽しめそうですね。 近々訪問してみたいと思います。
たか&よし様こんばんは。 神奈川で鶏白湯のお店はなかなか無いので気になるところですね。 他の方見ても塩が多いようですが、お勧めは塩なのですかね？ 自分もぬこ＠横浜同様、比較的立ち寄り易いので近々訪問できならなと。
ぬこ＠横浜さんこんにちは。 とろみ加減も白湯っぽくなかったですが。 麺が秀逸ですね。味噌に合いそうな麺なんですがこのスープにはとてもマッチングしてます。 再訪ありです。 aztecaさんこんにちは。 塩のほうがスープがわかりやすそうな出汁でした。 チャーシューもaztecaさん好みかも♪
たか&よし
ケツメラバー
コバト
nga
さんちゃん
鶏白湯は久々。5分くらいで到着。茹でる前の麺が黒っぽくてつけ麺の麺みたい。トロミのある重厚なスープが直前で温められブクブク。鶏のウマミが十分に出切っている。
一見して鶏白湯には見えない茶色のスープで塩っていえば塩だがダシ感がでているタイプだ。自家製の麺は細めで半端じゃない縮れ。スープとの絡みはめちゃくちゃ良好で、麺を食べるだけでスープも入ってくる。この加水でこの縮れは久々。
具はチャーシュー、海苔、木耳絲、ナルト、万能葱、糸唐辛子、フライドオニオン。鶏の出汁と鰹が出ていて美味しい。チャーシューも食感・歯応えいい。
チャーシュー丼味付けの濃い外側の切り落としでイマイチだったが実質120円だからＯＫ。他のレビュラー様と比べるとカイワレが無かったなぁ。