Item: 白樺山荘 南平岸店
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

　初の訪問。地下鉄南平岸駅の西にある。ぱっと見、煉瓦造りの山小屋風。暖簾と看板でラーメン屋と判定。駐車場は見当たらず。中に入ると、席はテーブルのみで２０席ほど。昼飯時、客は私以外９人。店は、男性１人女性２人で切り盛り。席に着き、壁にあるラーメンを強調したメニューからお目当ての「ラーメン・味噌（７５０円）」を注文。味噌・正油・塩どれも同じ値段。調理を見ながら丼着を待っていると、中華鍋で野菜を挽肉と炒め味噌だれを出汁で溶きながらひと煮立ちさせる札幌スタイル。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、サイコロチャーシュー、モヤシ炒め、メンマ、キクラゲ、ノリ、ネギ。スープは濁り茶褐色の思ったよりラード少な目の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、薄味でガツンと来ない。麺は普通の太さの縮れ。純連インスパイア系のラーメンを堪能した。