Item: 創始麺屋武蔵
Rating: 80
Author: さくら

80点

2/18(SUN)本日所用で新宿へ。12時過ぎに店の前を通ると並んでいない!(ラッキー)と思いきや店内に入るとカウンターの後ろにズラリ長蛇の列(汗)背中に視線を感じながらじゃ落ち着かないだろうなぁ・・・と思いつつも「ラーメンあっさりスープ」￥730をチョイス。待つこと約20分でカウンターへ。待機中に店員がオーダー確認してくれているので席に着くとすぐさまご対面!先ずはスープを・・・なるほどあっさりしていて美味い、柚子の香り付けがアクセント!中太麺との相性も良かったです。具材は薬味のネギ3種類(長ネギ&万能ネギ&玉葱)約6ミリ厚の柔らかいチャーシューと海苔が1枚それに柔らかなシナチク。各素材の調理も丁寧で盛り付け方がキレイ!見せますネェ(笑)背中に当る視線を忘れさせてくれる一杯でした(爆)