すいか
マスター
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パットの星☆彡
コメント
すいかはん、まいどぉ～
典型的な家系ですねぇ～ｗ
おっとてっきり神奈川かと思ったら
埼玉県でしたかぁ～ｗ
キャベツと家系のスープの相性って
意外に良いんですよねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年4月16日 05:54つくし野はん→
コメありがとうございます。
もうダサイタマとは言わせない・・・
すいか | 2011年4月16日 16:09すいかさん、こんにちは。
おや？所沢でラー食ですか！
最近は神奈川県外のほうが気合の入った家系が多いですね～。
本家の神奈川ももうちょっと頑張って欲しいなあ・・・
キャベチャーっていつも丼INにして食べるか、そのままぽりぽり食べるか迷うんですよね～。
バイクで行かずにビールが飲めるなら
ビールのアテとしてキャベチャーをつまみつつ、ラーメンを食べるのがベストかな？
ぬこ＠横浜 | 2011年4月16日 16:13ぬこさん→
コメありがとうございます。
＞ビールのアテとしてキャベチャーをつまみつつ、
ははは、わしもホントはそうしたいんですが・・・勿論昼ビーでw
すいか | 2011年4月19日 17:02
麺は下のもなもなさんも報告しておりますが三河屋の太もっちり麺。シコシコ感ツルツル感が強めですが、スープがスープなのでメチャクチャ絡んで汁を持ち上げます。個人的にはもう少しザラツキ感のある麺のほうが好みですが、まああくまでも個人の話。
トッピング、チャーシューは唯一特徴が無かったですね。厚みはあるが小さいもの。報連相は茹で加減が秀逸でした。ノリは3枚。
うずら一個がかわいい。
キャベチャーはチャーシューだけスープ下にモグして後食い。キャベツだけを箸休めにバリバリボリボリそのまま頂きました。こってりスープとの対比としてこれは非常に合ってるトッピだと思います（スープ投入はスープ温度が冷めてしまうので個人的にはNG）。
トータル、腹持ちの非常に良さそうなこってりラーメンw。
太麺にも関わらず、提供は早かった。ホールの姉ちゃんの配膳・厨房の調理との連携が完璧に取れてる模様。気持ちいい事ですな～・・・