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「味玉塩もりそば(中盛)¥900」@常勝軒 伊勢崎総本店の写真うん、ちゃんと塩してる、塩豚骨魚介だね
塩だからかな、豚骨より魚介ダシが強く出てる感じ
ちょっとクセのあるサバ節じゃなくて、柔らかいカツオの風味の方が強いから味わいもすごく優しいね
まろやかなんだけど、後味はすごいサッパリね
麺との相性も全然文句なしだよ
シャキシャキの水菜もいい感じです
底にチャーシューとメンマが沈んでるけど、今日のチャーシューはデカいじゃんw
薄さは相変わらずだけど、大きいから許すw
スープ割りしたら刻みチャーシューがゴロゴロ入ってきました
割りスープもなみなみと入ってきて、わらわは満足じゃ♪

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