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きれいな佇まいで、レトロな雰囲気。店主のこだわりを感じさせる。私は個人的には豚骨でなければ満足できない性質だが、ここのスープは絶品だ。醤油スープの印象を見事に裏切るコクとうまみ、風味の芯の太さ・・・美味い。かといってこってり感はほとんどない。魚介系とか鶏系とか分類し切れない、いろいろな素材が絡まりあって見事に調和した独特のうまみです。一度お試しあれ。ただ、私が知る限り、閉店17時だったような気がします・・・それだけスープの仕込みに余念が無いのか・・・。
九州野郎
千年
さるたん
らい
飛行夢
SS_源頼朝@867店訪問
きれいな佇まいで、レトロな雰囲気。店主のこだわりを感じさせる。
私は個人的には豚骨でなければ満足できない性質だが、ここのスープは絶品だ。醤油スープの印象を見事に裏切るコクとうまみ、風味の芯の太さ・・・美味い。かといってこってり感はほとんどない。魚介系とか鶏系とか分類し切れない、いろいろな素材が絡まりあって見事に調和した独特のうまみです。一度お試しあれ。
ただ、私が知る限り、閉店17時だったような気がします・・・それだけスープの仕込みに余念が無いのか・・・。